Mae'r ddysgl hon o Ffrainc yn cyfuno pwmpen melyn, caws , a phancetta. Mae'r paratoad yn cynnwys golchi croen y pwmpen i gael gwared â baw a thorri'r llysieuyn yn hydredol i gael gwared â hadau. Mae sleisys o pancetta a darnau tenau o Beaufort yn cael eu rhoi rhwng haenau'r pwmpen.[1]
Ar ôl coginio, mae'r ddysgl yn cael ei gorffen trwy dywallt dŵr i'r badell a thaenu hadau pwmpen ar ei ben. Am bryd cyflawn, mae'r Butternut Hasselback yn cael ei weini ochr yn ochr â thatws wedi'u ffrio neu reis. Mae awgrym penodol yn awgrymu gosod baguette Tsieineaidd ar bob ochr i'r pwmpen i gynorthwyo gyda sleisio heb dorri trwy'r llysieuyn yn llwyr.[1]