Kjo pjatë nga Franca kombinon kungullin butternut, djathin dhe pançetën. Përgatitja përfshin larjen e lëkurës së kungullit për të hequr papastërtitë dhe prerjen e perimeve për së gjati për të hequr farat. Feta pançete dhe copa të holla Beaufort futen midis shtresave të kungullit.[1]
Pas gatimit, pjata përfundon duke derdhur ujë në tigan dhe duke spërkatur fara kungulli sipër. Për një vakt të plotë, kungulli Butternut Hasselback shërbehet së bashku me patate të skuqura ose oriz. Një këshillë specifike sugjeron vendosjen e një bagete kineze në secilën anë të kungullit për të ndihmuar në prerjen pa e prerë plotësisht perimin.[1]