Ово јело из Француске комбинује бундеву, сир Бофор и панчету. Припрема подразумева прање коре бундеве како би се уклонила прљавштина и сечење поврћа по дужини како би се уклониле семенке. Кришке панчете и танки комадићи сира Бофор се убацују између слојева бундеве.[1]
Након кувања, јело се завршава сипањем воде у шерпу и посипањем семенки бундеве одозго. За комплетан оброк, хаселбек од бундеве се служи уз пржени кромпир или пиринач. Посебан савет предлаже да се са сваке стране тиквице стави кинески багет како би се олакшало сечење, а да се поврће не пресече потпуно.[1]