Дубоки корени.
Отворени стол.
Сендевич је вишејезички часопис за људе који воле ствари које захтевају мало времена: кисела риба, добра кобасица, вино, култивирани млекарни производи и сопствени виноград.
Све почиње харингом.
Тегла киселе ајкуле може да отвори цео свет: пољски празнични сто, холандску луку, балтичко пушариште, црноморску пијацу. Ми смо овде због детаља - имена, регионалне разлике, мали произвођачи, историје и практично знање.
Пољска и Украјина су се налазиле у средини.
Наши корени су у пољским и украјинским традицијама, са посебном радозналошћу о украјинској обали Црног мора, Одеси и Бесарабији. Сто се протеже кроз источну и западну Европу, Русију, Скандинавију, Балтику и широм света.
Сваког дана нешто ново.
Сваки дан доноси нову загонетку из оставе и реч коју можете да научите на језику из ког потиче. Сваки понедељак доноси ново питање и нову анкету за све за столом. Сваки месец отвара нову страницу кухињског алманаха, с оним што треба посејати и чему се можете радовати. Враћајте се кад год сте гладни нечег новог.
Донеси га у своју кухињу.
Свака прича има практичну нит: како научити методу, шта тражити у продавници, који су састојци битни или где даље тражимо. Читаоци у Канади, Сједињеним Државама и било где другде су добре доше.
Часопис користи вештачку интелигенцију за истраживање и писање оригиналних сажетака на енглеском језику, са аутоматским преводима за читаоце широм Европе и директном атрибуцијом извора. Наша је наша. Уреднички принципи објашњава границе и изворна белешка Приказује публикације иза рада. Почео је да ради без рекламе.