🧀 BeaufortPhoto: Zubro · CC BY-SA 3.0

Dan il-platt minn Franza jgħaqqad il-qargħa ħamra butternut, il-ġobon , u l-pancetta. Il-preparazzjoni tinvolvi l-ħasil tal-qoxra tal-qargħa ħamra biex tneħħi l-ħmieġ u l-qtugħ tal-ħaxixa fit-tul biex tneħħi ż-żerriegħa. Flieli ta’ pancetta u biċċiet irqaq ta’ Beaufort jiddaħħlu bejn is-saffi tal-qargħa ħamra.[1]

🥔 Patata ġdidaPhoto: Scott Bauer, USDA ARS · Public domain

Wara t-tisjir, id-dixx jitlesta billi titferra’ l-ilma fit-taġen u titbexxex iż-żerriegħa tal-qara ħamra fuq nett. Għal ikla kompluta, il-Butternut Hasselback jiġi servut flimkien ma’ patata moqlija jew ross. Suġġeriment speċifiku jissuġġerixxi li titqiegħed baguette Ċiniża fuq kull naħa tal-qara ħamra biex tgħin fit-tqattigħ mingħajr ma taqta’ l-ħaxixa kompletament.[1]