Ова јадење од Франција комбинира тиква, сирење Бофор и панчета. Подготовката вклучува миење на кората од тиквата за да се отстрани нечистотијата и сечење на зеленчукот по должина за да се отстранат семките. Парчиња панчета и тенки парчиња Бофор се вметнуваат помеѓу слоевите тиква.[1]
По готвењето, јадењето се завршува со истурање вода во тавата и посипување семки од тиква одозгора. За комплетен оброк, тиквата со крцкави компири се служи заедно со пржени компири или ориз. Специфичен совет препорачува да се стави кинеска багета од двете страни на тиквата за да се помогне при сечењето без целосно сечење на зеленчукот.[1]