Mae'r cogydd Evgen Klopotenko yn cyflwyno saith pryd sy'n canolbwyntio ar gaws llaeth sur, sef prif gynhwysyn bwyd llaeth Wcrainaidd. Mae un greadigaeth yn cynnwys twmplenni wedi'u llenwi â chaws a phwmpen, a ddisgrifir fel rhai llachar a thyner fel heulwen fach ar blât. Mae'r caws yn ychwanegu tynerwch arbennig at y gymysgedd pwmpen, gan greu pryd sy'n teimlo'n anarferol ac wedi'i wneud o gynhwysion tymhorol cyfarwydd. Dewis arall yw afalau wedi'u pobi wedi'u gweini â chaws, llaeth cyddwys, a chnau, pwdin addas ar gyfer yr hydref pan fydd afalau'n doreithiog.[1]
Mae'r cogydd hefyd yn tynnu sylw at faniks dilys wedi'u gwneud â chwrdd llaeth sur, danteithfwyd traddodiadol a baratoir mewn rhanbarthau sy'n amrywio o Volyn i Poltava. Mae'r cacennau hyn yn cynnwys crwst euraidd-frown a thoes semolina meddal o amgylch cwrdd melys y tu mewn. Mae crempogau tatws wedi'u llenwi â chwrdd yn uchafbwynt arall, gan gynnig tu allan crensiog a llenwad meddal. Mae Klopotenko yn nodi bod y danteithion tatws hyn yn ddigon amlbwrpas i'w gweini fel byrbryd, cinio neu swper.[1]