Mae rhai llefydd yn croesawu'r hydref gyda chennin. Yn ddiweddarach yn mis Medi, mae Les Charbonnières yn Vallée de Joux yn y Swistir yn dathlu AOP a defaid yn dychwelyd o goedwigoedd yr haf. Mae'r cynhyrchwyr yn disgrifio diwrnod o strydoedd lleol, cerddoriaeth a darganfod y caws newydd.[1]
Mae'r cymdeithas yn dilyn hanes y gymdeithas laeth y dref i 1865, pan gychwynnodd wneud Vacherin Mont-d'Or. Mae'r cyfrif hanesyddol yn cysylltu'r cawsiau bach hyn â dirywiad tymorol llaeth: wrth i ddefaid ddychwelyd i gartrefi'r gaeaf, daeth gwneud ceir mawr yn llai ymarferol. Canfuwyd bod newid yn y flwyddyn ffermio wedi helpu i greu math gwahanol o gig.[2]
Mae'r bwyd yn haeddu'r hwyl. Mae'r caws meddal hwn yn cael ei gadw mewn band spruce a elwir yn sangle, y mae'r cynhyrchwyr yn credu ei fod yn gymeriad coedwig. Mae'r bocs spruce yn grefft arall o'r ardal, wedi ei wneud o goed o'r ardal gynhyrchu. Mae'r cymdeithas yn disgrifio bwyta gyda swp neu bryd. Tref, arogl coedwig a cheisin y gallwch ei chwythu: mae'r hydref wedi cyrraedd.[3]