Valdarno di Sopra és una regió vinícola històrica de la Toscana situada a la vall de l'Arno, a l'oest d'Arezzo i al sud de Florència. Establert com una proto-denominació el 1716 pel Gran Duc Cosimo III, ofereix una interpretació distinta de Sangiovese al costat de varietats internacionals. L'àrea cobreix només 58 hectàrees de vinyes. Avui, opera com una DOC moderna des de 2011, encara que segueix sent menys coneguda que el Chianti Classico o el Brunello di Montalcino.[1]
Il Borro és un projecte prominent en aquesta regió, que combina operacions d'hotel, restaurant i bodega sota la direcció de Salvatore Ferragamo, el nét del famós dissenyador de moda. Aquests vins han arribat a Polònia a través de l'importador Koneser Win. Un embotellament específic, el 2020 Polissena, presenta un Sangiovese madur i concentrat amb sabors de cireres i una excel·lent acidesa. El vi presenta tanins ben estructurats i està dissenyat per emparellar amb plats regionals clàssics com la carn de vedella florentina.[1]