Mae Valdarno di Sopra yn rhanbarth gwin hanesyddol yn y Toscana, wedi'i leoli yng nghwm Arno, i'r gorllewin o Arezzo a'r de o Florence. Sefydlwyd fel proto-enw yn 1716 gan y Dug Cosimo III, mae'n cynnig dehongliad gwahanol o Sangiovese ochr yn ochr â mathau rhyngwladol. Mae'r ardal yn cwmpasu dim ond 58 hectar o winllannau. Mae'n gweithredu fel DOC modern ers 2011, er ei fod yn dal yn llai adnabyddus na Chianti Classico neu Brunello di Montalcino.[1]
Mae Il Borro yn sefyll fel prosiect nodedig yn y rhanbarth hwn, gan gyfuno gwesty, bwyty a gweithrediadau gwinllan dan reolaeth Salvatore Ferragamo, brawd-yng-nghyfraith y dylunydd ffasiynol enwog. Mae'r gwinoedd hyn wedi cyrraedd Poland trwy'r mewnforwr Koneser Win. Mae 2020 Polissena, sy'n boteli penodol, yn cyflwyno Sangiovese tywyll, canolbwyntiedig gyda blasau o siocled sych ac asidedd rhagorol. Mae'r gwin yn cynnwys tannins wedi'u strwythuro'n dda ac mae wedi'i ddylunio i gyd-fynd â bwydydd rhanbarthol clasurol fel beefsteak Florentine.[1]