Valdarno di Sopra on ajalooline Toscana veinipiirkond, mis asub Arno orus, Arezzost läänes ja Firenzest lõunas. 1716. aastal suurhertsog Cosimo III poolt proto-nimetusena loodud veinipiirkond pakub rahvusvaheliste sortide kõrval ka Sangiovese iseloomulikku tõlgendust. Piirkond hõlmab vaid 58 hektarit viinamarjaistandusi. Tänapäeval tegutseb see alates 2011. aastast kui kaasaegne DOC, kuigi see on vähem tuntud kui Chianti Classico või Brunello di Montalcino.[1]
Il Borro on selles piirkonnas silmapaistev projekt, mis ühendab hotelli, restorani ja veinitehase tegevused kuulsa moedisaineri pojapoja Salvatore Ferragamo juhtimisel. Need veinid on jõudnud Poolasse importija Koneser Win kaudu. Spetsiifiline villimine, 2020. aasta Polissena, esitab küpse, kontsentreeritud Sangiovese hapukirssi maitse ja suurepärase happesusega. Veinil on hästi struktureeritud tanniinid ja see on mõeldud kombineerimiseks klassikaliste piirkondlike roogadega nagu Firenze veiseliha.[1]