Valdarno di Sopra je historická toskánská vinařská oblast, která se nachází v údolí řeky Arno, západně od města Arezzo a jižně od Florencie. Založeno jako proto-appellation v roce 1716 velkovévodou Cosimo III, nabízí výraznou interpretaci Sangiovese vedle mezinárodních odrůd. Areál se rozkládá na pouhých 58 hektarech vinic. Dnes je od roku 2011 provozováno jako moderní DOC, i když zůstává méně známé než Chianti Classico nebo Brunello di Montalcino.[1]
Il Borro stojí jako prominentní projekt v tomto regionu, který kombinuje hotel, restauraci a vinařství pod vedením Salvatore Ferragamo, vnuk slavného módního návrháře. Tato vína se dostala do Polska prostřednictvím dovozce Koneser Win. Specifické stáčení, Polissena 2020, představuje zralé, koncentrované Sangiovese s příchutí višní a vynikající kyselostí. Víno se vyznačuje dobře strukturovanými taniny a je navrženo pro párování s klasickými regionálními pokrmy, jako je florentský hovězí steak.[1]