sendewicz.
Poftă bunărumunština · Dobrou chuť
Místo u každého stolu

Buďte tu jako doma.

Stejný stůl. Tvůj jazyk. Vaše volba zůstává na vás.

EnglishEnglishУкраїнськаukrajinštinaPolskipolštinaРусскийruštinaБеларускаяběloruštinaDeutschněmčinaFrançaisfrancouzštinaEspañolšpanělštinaItalianoitalštinaPortuguêsportugalštinaNederlandsnizozemštinaČeštinačeštinaSlovenčinaslovenštinaMagyarmaďarštinaRomânărumunštinaБългарскиbulharštinaСрпскиsrbštinaHrvatskichorvatštinaBosanskibosenštinaSlovenščinaslovinštinaМакедонскиmakedonštinaShqipalbánštinaΕλληνικάřečtinaEestiestonštinaLatviešulotyštinaLietuviųlitevštinaSuomifinštinaSvenskašvédštinaNorsk bokmålnorština (bokmål)DanskdánštinaÍslenskaislandštinaGaeilgeirštinaCymraegvelštinaCatalàkatalánštinaEuskarabaskičtinaGalegogalicijštinaMaltimaltštinaTürkçeturečtina
Automatické překlady. Názvy potravin a původní zdroje si zachovávají svůj vlastní hlas.
ČeštinaAutomatický překladČíst anglickyZměnit jazyk
ROK U STOLU

Kuchyňský almanach.

Co měsíc po měsíci zasít, zasadit a sklidit v kuchyňské zahradě v chladnějším podnebí a na jaké sezonní pochoutky a tradice se těšit. Každá tradice odkazuje na svůj zdroj.

Zahradní termíny počítají se zahradou v chladném mírném pásmu střední a východní Evropy (Polsko, Česko, Německo, Ukrajina, Pobaltí), kde poslední jarní mráz přichází kolem poloviny května; posuňte je podle místních termínů mrazů a čtenáři na jižní polokouli by je měli posunout zhruba o šest měsíců.

listopadTento měsícSvatomartinské víno se otevírá v 11:11 · Beaujolais Nouveau ve třetí čtvrtek

Na zahradě

  • SklizeňKořeny křenu vykopávejte, když listy odumírají; vezměte nejvýše polovinu trsu a zbytek znovu zasaďte.
  • SklizeňPastinák a pór nechte v zemi, dokud je nebudete potřebovat; celer bulvový proti chladu silně namulčujte.
  • Práce na zahraděChraňte před myšmi plodiny, které jsou ještě v zemi, i nové výsevy.
  • Práce na zahraděUkliďte ze záhonů zbytky rostlin, ale nic nemocného nekompostujte.
  • Práce na zahraděZa deštivých dnů myslete dopředu a objednejte osivo na příští rok.
  • Práce na zahraděBambusové tyče očistěte a uložte na příští sezonu do suché kůlny.

Termíny podle: RHS — Grow Your Own: November advice (jobs to do in November) ↗ · RHS — How to grow Horseradish ↗

U stolu

Beaujolais Nouveau ve třetí čtvrtek

Beaujeu, Beaujolais, Francie · třetí čtvrtek v listopadu

Beaujolais Nouveau přichází na trh třetí čtvrtek v listopadu; toto pravidlo platí od roku 1985 a zajistilo, že uvedení nepřipadá na víkend, předtím byl od roku 1967 termínem 15. listopad. Beaujeu ho slaví festivalem Sarmentelles.

Zdroj: Commune de Beaujeu — Les Sarmentelles ↗

Kolem svatého Ondřeje začíná sezona výroby klobás

Békéscsaba, Maďarsko · kolem svátku svatého Ondřeje, 30. listopadu

Ve staré Békéscsabě určoval městský rychtář začátek zimních zabijaček, sezony domácí výroby klobás, kolem svátku svatého Ondřeje: slaměné ohně tak blízko doškových střech dělaly z načasování otázku bezpečnosti.

Zdroj: Csabai Kolbászfesztivál — A Csabai Kolbászfesztivál története ↗

ProsinecPříští měsícSleď na polské Wigilii · Svjata večerja: dvanáct postních jídel

Na zahradě

  • Práce na zahraděKontrolujte uskladněná jablka a hrušky a odstraňte shnilé plody, než se hniloba rozšíří.
  • Práce na zahraděHrozí-li silné mrazy, zakryjte kořenovou zeleninu ponechanou v zemi kartonem, abyste ji mohli dál vykopávat.
  • Práce na zahraděPokračujte v rychlení kořenů čekanky v tmavém a teplém místě; puky se objeví za tři až šest týdnů.
  • Práce na zahraděRozprostřete domácí kompost na prázdná místa zeleninové zahrady.
  • SklizeňZa mírného počasí sklízejte pór, růžičkovou kapustu, zelí a pastinák.
  • Práce na zahraděZbytky rostlin z konce sezony odneste na kompost a tyče očistěte a uložte.

Termíny podle: RHS — Grow Your Own: December advice (jobs to do in December) ↗

U stolu

Sleď na polské Wigilii

Polsko · 24. prosince

Polská štědrovečerní večeře začíná, když se objeví první hvězda: tradičně dvanáct jídel a žádné maso. Vedle barszczu a kapra přichází na stůl sleď, oblíbený po celý rok, v oleji nebo se smetanou, kyselým jablkem a cibulí.

Zdroj: Culture.pl — The 12 Dishes of Polish Christmas ↗

Svjata večerja: dvanáct postních jídel

Ukrajina · 24. prosince; některé rodiny slaví 6. ledna

Ukrajinská Svatá večeře na Svjat večir přináší dvanáct bezmasých jídel, od kuti a uzvaru po varenyky, smaženou rybu a sledě. Od chvíle, kdy se Vánoce v roce 2023 přesunuly na 25. prosince, připadá večeře na 24. prosince.

Zdroj: Suspilne Kropyvnytskyi — Традиції Святвечора: родинний рецепт куті з Кіровоградщини ↗

Sledi na švédském julbordu

Švédsko · 24. prosince

Švédsko slaví Vánoce 24. prosince u julbordu, vánočního smörgåsbordu. Mezi klasická jídla patří vánoční šunka, malé klobásky prinskorv, sleďový salát, nakládaní sledi, Janssonovo pokušení a lutfisk.

Zdroj: sweden.se (Swedish Institute) — Christmas in Sweden ↗

LedenKarneval v Dunkerku a létající uzení sledi · Eiswein: zmrzlé hrozny sbírané za svítání

Na zahradě

  • Práce na zahraděNaplánujte letošní záhony tak, aby se košťáloviny, brambory a kořenová zelenina přesunuly na nové místo.
  • Práce na zahraděUž teď objednejte sadbové brambory od spolehlivého dodavatele, ať je příští měsíc můžete narašit.
  • Práce na zahraděUskladněná jablka a hrušky často kontrolujte a odstraňujte ty, které hnijí.
  • Práce na zahraděKořeny čekanky rychlete v tmavém a teplém místě, ať máte v zimě křupavé puky.
  • SklizeňRůžičkovou kapustu sklízejte od spodu stonku nahoru; vytáhlé stonky podepřete tyčkami.
  • Práce na zahraděKdyž půda nezamrzla, zapravte do těžké půdy organickou hmotu, aby lépe odváděla vodu.

Termíny podle: RHS — Grow Your Own: January advice (jobs to do in January) ↗

U stolu

Karneval v Dunkerku a létající uzení sledi

Dunkerk, Francouzské Flandry, Francie · od ledna do března, s vrcholem v neděli před masopustním úterým

Karneval v Dunkerku vyrostl z hostin, které pořádali majitelé lodí, než tresčí flotila vyplula k Islandu. Od roku 1962, když se Bande de Dunkerque zastaví u radnice, házejí starosta a hosté do davu zabalené uzené sledě.

Zdroj: Dunkerque Tourisme — Les origines du carnaval de Dunkerque ↗

Eiswein: zmrzlé hrozny sbírané za svítání

Severní vinařské oblasti Německa · silné mrazy, často v prosinci nebo lednu

V některých zimách nechávají němečtí vinaři zdravé hrozny na keřích až do mrazu nejméně −7 °C. Zmrzlé bobule se sbírají, obvykle brzy ráno, a lisují se ještě zmrzlé; čekání se může protáhnout až do ledna.

Zdroj: Deutsches Weininstitut — Eiswein ↗

ÚnorŚledzik: sleď na konci masopustu · Kyselý sleď na Popeleční středu

Na zahradě

  • PředpěstováníOd konce února vysévejte doma v teple a na světle sladké i kořeninové papriky.
  • Práce na zahraděJakmile máte rané sadbové brambory, začněte je rašit.
  • Práce na zahraděNa novém pozemku nechte otestovat půdu; vápněte jen tehdy, když test ukáže, že je velmi kyselá.
  • Práce na zahraděZáhony k setí připravujte jen tam, kde půda není zmrzlá ani podmáčená.
  • Práce na zahraděTento měsíc dokončete zimní řez jabloní, hrušní, rybízu a angreštu.

Termíny podle: RHS — Grow Your Own: February advice (jobs to do in February) ↗ · RHS — How to grow sweet peppers ↗

U stolu

Śledzik: sleď na konci masopustu

Polsko, zejména Kašubsko · úterý před Popeleční středou (únor nebo březen)

Poslední den masopustu se na mnoha polských stolech podává sleď, jedno z nejlevnějších postních jídel. Zvyk zvaný śledzik se pojí především s Kašubskem; na Kujavsku a ve Velkopolsku se mu říká podkoziołek.

Zdroj: Radio Kraków — „Śledzik”, czyli koniec karnawału ↗

Kyselý sleď na Popeleční středu

Německo · Popeleční středa (únor nebo březen)

Popeleční středa končí masopust a zahajuje postní dobu; pro německé katolíky je to den přísného postu bez masa. Jejím tradičním jídlem je dodnes saurer Hering, nakládaný sleď.

Zdroj: katholisch.de — Aschermittwoch: Aschenkreuz und saurer Hering ↗

Koruškový festival v Palanze

Palanga, Litva · Únor

V únoru se na litevském baltském pobřeží objevují okurkou vonící korušky, stintos. Palanga to slaví rybím jarmarkem, soutěží v lovu korušek a hlavní ulicí proměněnou v rybí restauraci pod širým nebem.

Zdroj: LRT — Palanga hosts traditional Smelt Festival ↗

BřezenMasnycja: ukrajinský sýrový týden · Dunajský sleď táhne kolem Vylkove

Na zahradě

  • PředpěstováníOd poloviny března vysévejte rajčata doma; pod ochranou zůstávají, dokud nepominou mrazy.
  • PředpěstováníMajoránku vysejte doma; je choulostivá a ven jde až koncem jara.
  • PředpěstováníTeď doma vysejte zbývající papriky a k tomu celer a rané saláty.
  • VýsevZa mírného počasí, když se už dá půda zpracovat, vysejte ven pod netkanou textilii hrách a první ředkvičky.
  • Práce na zahraděSadbové brambory před výsadbou nechte narašit; raným odrůdám to dá náskok.
  • Práce na zahraděJak se půda prohřívá, připravte záhony k setí: odplevelte je, jemně prohrabejte a postavte opěry pro hrách.

Termíny podle: RHS — Grow Your Own: March advice (jobs to do in March) ↗ · RHS — How to grow Marjoram ↗

U stolu

Dunajský sleď táhne kolem Vylkove

Vylkove, delta Dunaje, Ukrajina · od začátku března, tři až čtyři týdny

Každé jaro táhne placka pontická, zvaná dunajský sleď, proti proudu ke tření. Ve Vylkove rybářská sezona obvykle začíná začátkem března a trvá tři nebo čtyři týdny; ryba je ceněná jako sezonní pochoutka.

Zdroj: Interfax-Ukraine — Держекоінспекція не обмежуватиме вилову риби на Дунаї до врегулювання дозвільних питань (16 June 2017) ↗

Spring herring return to Rügen's waters

Greifswalder Bodden a Strelasund, Meklenbursko-Přední Pomořansko, Německo · jaro

Na rozdíl od sledě ze Severního moře se sleď západního Baltu tře na jaře a z Öresundu táhne do Greifswalder Bodden a Strelasundu u Rujány. Stavy jsou nízké, a tak je cílený lov zakázán s výjimkou malých pobřežních stavných sítí a pastí.

Zdroj: Umweltbundesamt — FI-I-2: Heringslarven im Greifswalder Bodden ↗

DubenŚwięconka: posvěcený velikonoční košík · Sleďový festival v Hvide Sande

Na zahradě

  • VýsadbaJakmile se půda prohřeje, sázejte sadbové brambory: nejdřív rané, pozdní později v měsíci.
  • VýsevVysejte ven červenou řepu, mrkev, mangold a hlávkový salát do připravené, odplevelené půdy.
  • VýsadbaSázejte sazečku a šalotku do slehlé, dobře připravené půdy.
  • VýsevKopr vysévejte přímo na záhon každých pár týdnů; přesazování nemá rád.
  • PředpěstováníKoncem měsíce vysejte okurky doma do květináčů; ven půjdou až po mrazících.
  • Práce na zahraděMějte po ruce netkanou textilii a za chladných dubnových nocí jí zakryjte rané výsevy.

Termíny podle: RHS — Grow Your Own: April advice (jobs to do in April) ↗ · RHS — How to grow Dill ↗

U stolu

Święconka: posvěcený velikonoční košík

Polsko · Bílá sobota a Boží hod velikonoční (březen nebo duben)

Na Bílou sobotu nesou Poláci do kostela k posvěcení košík s malovanými vejci, chlebem, klobásou, solí, pepřem a cukrovým beránkem. Ten zahajuje velikonoční snídani, kde se k żurku podává bílá klobása, křen a vejce.

Zdroj: Embassy of Poland in Greece (gov.pl) — Traditional dishes of Polish Easter ↗

Sleďový festival v Hvide Sande

Hvide Sande, Ringkøbing Fjord, Dánsko · konec dubna

V posledním dubnovém týdnu připlouvají sledi ze Severního moře průplavem u Hvide Sande a přístav pořádá svůj sleďový festival: soutěže v lovu, hodnocení sleďových jídel, ochutnávky a uzené sledě. Koná se od roku 1994.

Zdroj: Visit Vesterhavet — Herring festival in Hvide Sande ↗

KvětenZimni ogrodnicy a zimna Zośka · Heringstage v Kappelnu u sleďového plotu

Na zahradě

  • Práce na zahraděS výsadbou rajčat, paprik a okurek počkejte, až v polovině května přejdou ledoví muži.
  • VýsevFazole vysévejte ven, až se půda prohřeje, obvykle po polovině května; hrozí-li mráz, zakryjte je.
  • VýsevV druhé polovině května vysejte ven okurky nakládačky do dobře připravených záhonů.
  • Práce na zahraděSazenice předpěstované doma otužujte 10 až 14 dní, než je vysadíte ven.
  • Práce na zahraděBrambory během růstu přihrnujte, aby nové hlízy zůstaly zakryté a nikdy nezezelenaly.

Termíny podle: RHS — Grow Your Own: May advice (jobs to do in May) ↗ · Deutscher Wetterdienst — Wetter- und Klimalexikon: Eisheilige ↗

U stolu

Zimni ogrodnicy a zimna Zośka

Polsko · 12.–15. května

Polští zahrádkáři sledují „studené zahradníky“, svaté Pankráce, Serváce a Bonifáce, 12.–14. května, a „studenou Zośku“ 15. května. Lidová moudrost praví, že po nich mráz rostlinám škodí jen zřídka, i když pozdní mrazy mohou přijít i tak.

Zdroj: Lasy Państwowe, Nadleśnictwo Solec Kujawski — Co tak zimno w maju? ↗

Heringstage v Kappelnu u sleďového plotu

Kappeln na Schlei, Šlesvicko-Holštýnsko, Německo · víkend Nanebevstoupení Páně (květen nebo začátek června)

O víkendu Nanebevstoupení Páně pořádá Kappeln své Heringstage u sleďového plotu ve Schlei: pasti ve tvaru W z kůlů a pletených vrbových prutů, metody z 15. století, na sledě, kteří připlouvají z Baltu ke tření.

Zdroj: Ostseefjord Schlei — Kappelner Heringszaun ↗

Na horských pastvinách začíná sezona oscypků

Podhalí a Tatry, Polsko · od května do září

Začátkem května, když ovce vyrážejí na horské pastviny, začínají pastevci z Tater a Podhalí vyrábět oscypek, uzený horský sýr. Tento sýr s chráněným označením původu se vyrábí jen v pastevní sezoně, od května do září, z mléka, které je nejméně z 60 procent ovčí.

Zdroj: WIJHARS Kraków (gov.pl) — Oscypek: góralski skarb chroniony prawem UE ↗

ČervenSvatojánský sleď, nové brambory a kopr · Glückstadt zahajuje sezonu matjesů

Na zahradě

  • SklizeňPrvní nové brambory vykopejte, když rostliny kvetou a hlízy jsou zhruba velké jako vejce.
  • VýsadbaPapriky vysazujte ven až tehdy, když pominulo veškeré riziko mrazů.
  • VýsadbaVysaďte dříve předpěstované sazenice pozdního zelí a dalších zimních košťálovin; z bílých hlávek bude na podzim kysané zelí.
  • VýsevDál vysévejte červenou řepu, ředkvičky a hlávkový salát po menších dávkách, nejlépe v polostínu.
  • VýsevJeště je čas vysít fazole a polní okurky přímo do připravených záhonů.
  • Práce na zahraděZa sucha okopávejte plevel mezi řádky a dál přihrnujte pozdní brambory.

Termíny podle: RHS — Grow Your Own: June advice (jobs to do in June) ↗ · RHS — How to grow potatoes ↗

U stolu

Svatojánský sleď, nové brambory a kopr

Švédsko · pátek mezi 19. a 25. červnem

Švédský svatojánský předvečer připadá vždy na pátek mezi 19. a 25. červnem. Typické menu přináší několik druhů nakládaných sleďů, vařené nové brambory s čerstvým koprem, zakysanou smetanu a pažitku a pak dort s prvními jahodami.

Zdroj: sweden.se (Swedish Institute) — Swedish Midsummer ↗

Glückstadt zahajuje sezonu matjesů

Glückstadt, Šlesvicko-Holštýnsko, Německo · od druhého čtvrtka v červnu, čtyři dny

Glückstadt na Labi zahajuje své Matjesové týdny slavnostní ochutnávkou: na náměstí se otevře dřevěný sud a čestný host se starostou se zakousnou do prvního matjesu sezony. Koná se od roku 1968.

Zdroj: Glückstadt Tourismus — Glückstädter Matjeswochen ↗

ČervenecOkurky nakládačky plní trhy · Letní Beaufort ze savojských alpských pastvin

Na zahradě

  • SklizeňČesnek zasazený na podzim vyberte, jakmile listy zežloutnou, a palice pak usušte na vzdušném místě.
  • VýsevZhruba do 10. července vysejte poslední řádek keříčkových fazolí na sklizeň v září.
  • VýsevVysejte ředkvičky na podzim a od poloviny července do začátku srpna i zimní ředkev.
  • VýsevV červenci vysejte pekingské zelí a pak choi pro sklizeň od září do mrazů.
  • VýsadbaAž skončí rané plodiny, vysaďte na uvolněné záhony sazenice kedluben a endivie.

Termíny podle: Bayerische Gartenakademie (LWG) — Merkblatt 2102: Gemüsearten zur Nachkultur ↗ · RHS — How to grow garlic ↗

U stolu

Okurky nakládačky plní trhy

Polsko · léto

Každé léto se polské tržní stánky prohýbají pod malými okurkami nakládačkami vedle svazků kopru a křenu. Okurky jsou nejoblíbenější zeleninou k nakládání a mnoho domácností si dodnes doma nakládá vlastní ogórki.

Zdroj: Culture.pl — Sour Power: Poland's Love Affair with Pickling ↗

Letní Beaufort ze savojských alpských pastvin

Savojsko, Francie · od června do října

Beaufort d'été se vyrábí od června do října, kdy se krávy plemen Tarine a Abondance pasou venku. Beaufort chalet d'alpage se vyrábí dvakrát denně ve výšce nad 1500 metrů z mléka jediného stáda.

Zdroj: INAO — Beaufort (AOP) ↗

SrpenPremiéra surströmmingu ve Švédsku · Sezona burčáku v Česku

Na zahradě

  • SklizeňOkurky kontrolujte každých pár dní a sklízejte je malé a pevné, než zežloutnou.
  • VýsevOd začátku srpna vysévejte špenát na podzimní listy; vysévat můžete až do poloviny října.
  • VýsevV srpnu a začátkem září vysejte polníček na saláty od listopadu po celou zimu.
  • VýsevŘedkvičky vysévejte po celý srpen, abyste je sklízeli v září a říjnu.
  • Práce na zahraděZáhony uvolněné po cibuli, hrachu a salátech znovu využijte pro plodiny, které dozrají do mrazů.

Termíny podle: Bayerische Gartenakademie (LWG) — Merkblatt 2102: Gemüsearten zur Nachkultur ↗ · RHS — How to grow cucumbers ↗

U stolu

Premiéra surströmmingu ve Švédsku

Švédsko · třetí čtvrtek v srpnu

Švédská premiéra surströmmingu připadá tradičně na třetí čtvrtek v srpnu; do roku 1998 bylo datum stanoveno zákonem, aby byl zkvašený baltský sleď náležitě vyzrálý. Jí se studený s cibulí, koprem a bramborami nebo chlebem.

Zdroj: Store norske leksikon — surstrømming ↗

Kytice bylin na Nanebevzetí Panny Marie

Polsko · 15. srpna

15. srpna, o Nanebevzetí Panny Marie, kterému polská lidová tradice říká Matki Boskiej Zielnej, nosí Poláci do kostela ke svěcení kytice: zahradní květiny, ovoce, zeleninu, obilné klasy a především byliny, jako je šalvěj a máta.

Zdroj: Radio Lublin — Jak zrobić bukiet na Matki Boskiej Zielnej? ↗

záříVinobraní v Zielone Góře · Znojemské historické vinobraní

Na zahradě

  • SklizeňPozdní brambory opatrně vykopejte, abyste hlízy nenapíchli, a odstraňte starou nať.
  • VýsevTeď vysejte špenát a zimní salát k přezimování; špenát můžete vysévat až do poloviny října.
  • VýsadbaZačátkem září vysaďte sazenice polníčku na zimní saláty.
  • VýsadbaSázejte ozimou sazečku a do zakořenění ji zakryjte, aby ji ptáci nevytahali.
  • Práce na zahraděNa holé záhony vysejte zelené hnojení, které zadrží živiny a přes zimu ochrání půdu.

Termíny podle: RHS — Grow Your Own: September advice (jobs to do in September) ↗ · Bayerische Gartenakademie (LWG) — Merkblatt 2102: Gemüsearten zur Nachkultur ↗

U stolu

Vinobraní v Zielone Góře

Zielona Góra, Lubušsko, Polsko · první polovina září

Vinobraní v Zielone Góře, které se koná každý rok v první polovině září, předává Bakchovi, symbolu města, klíče od města. Místní vinaři se scházejí ve vinařské vesničce kolem radnice a promenádu zaplní jarmark.

Zdroj: Visit Zielona Góra — Winobranie ↗

Les Charbonnières vítá zpět Vacherin

Les Charbonnières, Vallée de Joux, Švýcarsko · konec září; sezona sýra trvá od září do března

Les Charbonnières každý rok koncem září slaví začátek sezony sýra Vacherin Mont-d'Or spolu s návratem stád z letních pastvin. Obec tuto slavnost pořádá už čtvrt století.

Zdroj: Vacherin Mont-d'Or AOP — La Fête du Vacherin Mont-d'Or AOP ↗

říjenKlobásový festival v Békéscsabě · Trh baltských sleďů v Helsinkách

Na zahradě

  • VýsadbaTento měsíc sázejte stroužky česneku do propustné půdy, než zem zamrzne.
  • SklizeňPřed příchodem zimy sklízejte podzimní zelí; některé hlávky se dobře skladují, z jiných bude kysané zelí.
  • VýsadbaDokončete výsadbu ozimé sazečky pro sklizeň na začátku léta.
  • Práce na zahraděOdstraňte staré rostliny hrachu a fazolí, ale kořeny nechte v půdě, ať ji vyživí.
  • Práce na zahraděUvolněné záhony namulčujte vlastním kompostem, aby byla půda přes zimu chráněná.
  • Práce na zahraděÚrodu skladujte v bednách nebo místnostech chráněných před hlodavci a pravidelně ji kontrolujte.

Termíny podle: RHS — Grow Your Own: October advice (jobs to do in October) ↗ · RHS — How to grow Cabbages ↗

U stolu

Klobásový festival v Békéscsabě

Békéscsaba, Maďarsko · druhá polovina října

Békéscsaba pořádá svůj klobásový festival ve druhé polovině října od roku 1997. Csabai kolbász je ochucená spoustou červené papriky a žádným černým pepřem; nedoložená místní historka to přičítá nedostatku pepře za napoleonských válek.

Zdroj: Békéscsaba (city website) — Békéscsaba a kolbász fővárosa ↗

Zdroje ověřeny . Festival dates move from year to year; check the organiser before you travel. Garden timings shift with your local frost dates.