sendewicz.
Poftă bunărumunčina · Dobrú chuť
Miesto pri každom stole

Cíťte sa ako doma.

Na tom istom stole. Tvoj jazyk. Vaša voľba zostáva s vami.

EnglishEnglishУкраїнськаukrajinčinaPolskipoľštinaРусскийruštinaБеларускаяbieloruštinaDeutschnemčinaFrançaisfrancúzštinaEspañolšpanielčinaItalianotaliančinaPortuguêsportugalčinaNederlandsholandčinaČeštinačeštinaSlovenčinaslovenčinaMagyarmaďarčinaRomânărumunčinaБългарскиbulharčinaСрпскиsrbčinaHrvatskichorvátčinaBosanskibosniačtinaSlovenščinaslovinčinaМакедонскиmacedónčinaShqipalbánčinaΕλληνικάgréčtinaEestiestónčinaLatviešulotyštinaLietuviųlitovčinaSuomifínčinaSvenskašvédčinaNorsk bokmålnórčina (bokmal)DanskdánčinaÍslenskaislandčinaGaeilgeírčinaCymraegwaleštinaCatalàkatalánčinaEuskarabaskičtinaGalegogalícijčinaMaltimaltčinaTürkçeturečtina
Automatické preklady. Názvy potravín a pôvodné zdroje si zachovávajú svoj vlastný hlas.
SlovenčinaAutomatický prekladČítať po anglickyZmeniť jazyk
ROK PRI STOLE

Kuchynský almanach.

Čo mesiac po mesiaci siať, sadiť a zberať v kuchynskej záhrade v chladnejšom podnebí a na aké sezónne dobroty a tradície sa tešiť. Každá tradícia odkazuje na svoj zdroj.

Záhradné termíny počítajú so záhradou v chladnom miernom pásme strednej a východnej Európy (Poľsko, Česko, Nemecko, Ukrajina, Pobaltie), kde posledný jarný mráz prichádza okolo polovice mája; posuňte ich podľa miestnych termínov mrazov a čitatelia na južnej pologuli by ich mali posunúť približne o šesť mesiacov.

novemberTento mesiacMartinské víno sa otvára o 11:11 · Beaujolais Nouveau v tretí štvrtok

V záhrade

  • ZberKorene chrenu vykopávajte, keď listy odumierajú; vezmite najviac polovicu trsu a zvyšok znova zasaďte.
  • ZberPaštrnák a pór nechajte v zemi, kým ich nebudete potrebovať; zeler buľvový proti chladu hrubo namulčujte.
  • Práca v záhradeChráňte pred myšami plodiny, ktoré sú ešte v zemi, aj nové výsevy.
  • Práca v záhradeUpracte z pozemku zvyšky rastlín, ale nič choré nekompostujte.
  • Práca v záhradeZa daždivých dní myslite dopredu a objednajte osivo na budúci rok.
  • Práca v záhradeBambusové tyče očistite a odložte na budúcu sezónu do suchej kôlne.

Termíny podľa: RHS — Grow Your Own: November advice (jobs to do in November) ↗ · RHS — How to grow Horseradish ↗

Pri stole

Beaujolais Nouveau v tretí štvrtok

Beaujeu, Beaujolais, Francúzsko · tretí štvrtok v novembri

Beaujolais Nouveau prichádza na trh tretí štvrtok v novembri; toto pravidlo platí od roku 1985 a zaistilo, že uvedenie nepripadá na víkend, predtým bol od roku 1967 termínom 15. november. Beaujeu ho oslavuje festivalom Sarmentelles.

Zdroj: Commune de Beaujeu — Les Sarmentelles ↗

Okolo svätého Ondreja sa začína sezóna výroby klobás

Békéscsaba, Maďarsko · okolo sviatku svätého Ondreja, 30. novembra

V starej Békešskej Čabe určoval mestský richtár začiatok zimných zabíjačiek, sezóny domácej výroby klobás, okolo sviatku svätého Ondreja: slamené ohne tak blízko slamených striech robili z načasovania otázku bezpečnosti.

Zdroj: Csabai Kolbászfesztivál — A Csabai Kolbászfesztivál története ↗

DecemberBudúci mesiacSleď na poľskej Wigilii · Svjata večerja: dvanásť pôstnych jedál

V záhrade

  • Práca v záhradeKontrolujte uskladnené jablká a hrušky a odstráňte zhnité plody, kým sa hniloba nerozšíri.
  • Práca v záhradeAk hrozia silné mrazy, zakryte koreňovú zeleninu ponechanú v zemi kartónom, aby ste ju mohli ďalej vykopávať.
  • Práca v záhradePokračujte v rýchlení koreňov čakanky na tmavom a teplom mieste; puky sa objavia o tri až šesť týždňov.
  • Práca v záhradeRozprestrite domáci kompost na prázdne časti zeleninovej záhrady.
  • ZberZa miernejšieho počasia zberajte pór, ružičkový kel, kapustu a paštrnák.
  • Práca v záhradeZvyšky rastlín z konca sezóny odneste na kompost a tyče očistite a odložte.

Termíny podľa: RHS — Grow Your Own: December advice (jobs to do in December) ↗

Pri stole

Sleď na poľskej Wigilii

Poľsko · 24. decembra

Poľská štedrovečerná večera sa začína, keď sa objaví prvá hviezda: tradične dvanásť jedál a žiadne mäso. Popri barszczi a kaprovi prichádza na stôl sleď, obľúbený po celý rok, v oleji alebo so smotanou, kyslým jablkom a cibuľou.

Zdroj: Culture.pl — The 12 Dishes of Polish Christmas ↗

Slede na švédskom julborde

Švédsko · 24. decembra

Švédsko oslavuje Vianoce 24. decembra pri julborde, vianočnom smörgåsborde. K tradičným jedlám patrí vianočná šunka, malé klobásky prinskorv, šalát zo sleďov, nakladané slede, Janssonovo pokušenie a lutfisk.

Zdroj: sweden.se (Swedish Institute) — Christmas in Sweden ↗

JanuárKarneval v Dunkerque a lietajúce údené slede · Eiswein: zamrznuté hrozno zbierané za úsvitu

V záhrade

  • Práca v záhradeNaplánujte tohtoročné hriadky tak, aby sa kapustoviny, zemiaky a koreňová zelenina presunuli na nové miesto.
  • Práca v záhradeUž teraz objednajte sadbové zemiaky od spoľahlivého dodávateľa, aby ste ich budúci mesiac mohli naklíčiť.
  • Práca v záhradeUskladnené jablká a hrušky často kontrolujte a odstraňujte tie, ktoré hnijú.
  • Práca v záhradeKorene čakanky rýchlite na tmavom a teplom mieste, aby ste mali v zime chrumkavé puky.
  • ZberRužičkový kel zberajte od spodu stonky nahor; vytiahnuté stonky podoprite tyčkami.
  • Práca v záhradeKeď pôda nie je zamrznutá, zapracujte do ťažkej pôdy organickú hmotu, aby lepšie odvádzala vodu.

Termíny podľa: RHS — Grow Your Own: January advice (jobs to do in January) ↗

Pri stole

Karneval v Dunkerque a lietajúce údené slede

Dunkerque, Francúzske Flámsko, Francúzsko · od januára do marca, s vrcholom v nedeľu pred fašiangovým utorkom

Karneval v Dunkerque vyrástol z hostín, ktoré organizovali majitelia lodí predtým, než tresková flotila vyplávala k Islandu. Od roku 1962, keď sa Bande de Dunkerque zastaví pri radnici, hádžu starosta a hostia do davu zabalené údené slede.

Zdroj: Dunkerque Tourisme — Les origines du carnaval de Dunkerque ↗

Eiswein: zamrznuté hrozno zbierané za úsvitu

Severné vinárske oblasti Nemecka · silné mrazy, často v decembri alebo januári

V niektorých zimách nechávajú nemeckí vinári zdravé hrozno na kroch až do mrazu najmenej −7 °C. Zamrznuté bobule sa zbierajú, zvyčajne skoro ráno, a lisujú sa ešte zamrznuté; čakanie sa môže pretiahnuť až do januára.

Zdroj: Deutsches Weininstitut — Eiswein ↗

FebruárŚledzik: sleď na konci fašiangov · Kyslý sleď na Popolcovú stredu

V záhrade

  • PredpestovanieOd konca februára vysievajte doma v teple a na svetle sladké aj koreninové papriky.
  • Práca v záhradeSkoré sadbové zemiaky dajte naklíčiť hneď, ako ich máte.
  • Práca v záhradeNa novom pozemku dajte otestovať pôdu; vápnite len vtedy, ak test ukáže, že je veľmi kyslá.
  • Práca v záhradeHriadky na sejbu pripravujte len tam, kde pôda nie je zamrznutá ani premočená.
  • Práca v záhradeTento mesiac dokončite zimný rez jabloní, hrušiek, ríbezlí a egrešov.

Termíny podľa: RHS — Grow Your Own: February advice (jobs to do in February) ↗ · RHS — How to grow sweet peppers ↗

Pri stole

Śledzik: sleď na konci fašiangov

Poľsko, najmä Kašubsko · utorok pred Popolcovou stredou (február alebo marec)

V posledný deň fašiangov sa na mnohých poľských stoloch podáva sleď, jedno z najlacnejších pôstnych jedál. Zvyk nazývaný śledzik sa spája najmä s Kašubskom; na Kujavsku a vo Veľkopoľsku je známy ako podkoziołek.

Zdroj: Radio Kraków — „Śledzik”, czyli koniec karnawału ↗

Kyslý sleď na Popolcovú stredu

Nemecko · Popolcová streda (február alebo marec)

Popolcová streda ukončuje fašiangy a otvára pôstne obdobie; pre nemeckých katolíkov je to deň prísneho pôstu bez mäsa. Jej tradičným jedlom je dodnes saurer Hering, nakladaný sleď.

Zdroj: katholisch.de — Aschermittwoch: Aschenkreuz und saurer Hering ↗

Festival korušiek v Palange

Palanga, Litva · Február

Vo februári sa na litovskom pobreží Baltu objavujú uhorkou voňajúce korušky, stintos. Palanga to oslavuje rybím jarmokom, súťažou v love korušiek a hlavnou ulicou premenenou na rybiu reštauráciu pod holým nebom.

Zdroj: LRT — Palanga hosts traditional Smelt Festival ↗

MarecMasnycja: ukrajinský syrový týždeň · Dunajský sleď ťahá popri Vylkove

V záhrade

  • PredpestovanieOd polovice marca vysievajte paradajky doma; pod ochranou zostávajú, kým nepominú mrazy.
  • PredpestovanieMajorán vysejte doma; je citlivý na chlad a von ide až koncom jari.
  • PredpestovanieTeraz doma vysejte zvyšné papriky a k tomu zeler a skoré šaláty.
  • VýsevZa miernejšieho počasia, keď sa už dá pôda obrábať, vysejte von pod netkanú textíliu hrach a prvé reďkovky.
  • Práca v záhradeSadbové zemiaky pred výsadbou nechajte naklíčiť; skorým odrodám to dá náskok.
  • Práca v záhradeKeď sa pôda prehrieva, pripravte hriadky na sejbu: odburiňte ich, jemne prehrabte a postavte opory pre hrach.

Termíny podľa: RHS — Grow Your Own: March advice (jobs to do in March) ↗ · RHS — How to grow Marjoram ↗

Pri stole

Dunajský sleď ťahá popri Vylkove

Vylkove, delta Dunaja, Ukrajina · od začiatku marca, tri až štyri týždne

Každú jar ťahá čiernomorská alóza, nazývaná dunajský sleď, proti prúdu na neres. Vo Vylkove sa rybárska sezóna zvyčajne začína začiatkom marca a trvá tri alebo štyri týždne; ryba je cenená ako sezónna pochúťka.

Zdroj: Interfax-Ukraine — Держекоінспекція не обмежуватиме вилову риби на Дунаї до врегулювання дозвільних питань (16 June 2017) ↗

Spring herring return to Rügen's waters

Greifswalder Bodden a Strelasund, Meklenbursko-Predpomoransko, Nemecko · jar

Na rozdiel od sleďa zo Severného mora sa sleď západného Baltu trie na jar a z Öresundu ťahá do Greifswalder Bodden a Strelasundu pri Rujane. Stavy sú nízke, preto je cielený lov zakázaný s výnimkou malých pobrežných stavných sietí a pascí.

Zdroj: Umweltbundesamt — FI-I-2: Heringslarven im Greifswalder Bodden ↗

AprílŚwięconka: posvätený veľkonočný košík · Festival sleďov v Hvide Sande

V záhrade

  • VýsadbaKeď sa pôda prehreje, sadte sadbové zemiaky: najprv skoré, neskoré neskôr v mesiaci.
  • VýsevVysejte von červenú repu, mrkvu, mangold a šalát do pripravenej, odburinenej pôdy.
  • VýsadbaVysaďte sadzačku a šalotku do slahnutej, dobre pripravenej pôdy.
  • VýsevKôpor vysievajte priamo na hriadku každých pár týždňov; presádzanie nemá rád.
  • PredpestovanieKoncom mesiaca vysejte uhorky doma do kvetináčov; von pôjdu až po mrazoch.
  • Práca v záhradeMajte poruke netkanú textíliu a za chladných aprílových nocí ňou zakryte skoré výsevy.

Termíny podľa: RHS — Grow Your Own: April advice (jobs to do in April) ↗ · RHS — How to grow Dill ↗

Pri stole

Święconka: posvätený veľkonočný košík

Poľsko · Biela sobota a Veľkonočná nedeľa (marec alebo apríl)

Na Bielu sobotu nesú Poliaci do kostola na posvätenie košík s maľovanými vajíčkami, chlebom, klobásou, soľou, korením a cukrovým baránkom. Ten otvára veľkonočné raňajky, kde sa k żurku podáva biela klobása, chren a vajce.

Zdroj: Embassy of Poland in Greece (gov.pl) — Traditional dishes of Polish Easter ↗

Festival sleďov v Hvide Sande

Hvide Sande, Ringkøbing Fjord, Dánsko · koniec apríla

V poslednom aprílovom týždni priplávajú slede zo Severného mora cez prieplav pri Hvide Sande a prístav organizuje svoj festival sleďov: súťaže v love, hodnotenie jedál zo sleďov, ochutnávky a údené slede. Koná sa od roku 1994.

Zdroj: Visit Vesterhavet — Herring festival in Hvide Sande ↗

MájZimni ogrodnicy a zimna Zośka · Heringstage v Kappelne pri sleďovom plote

V záhrade

  • Práca v záhradeS výsadbou paradajok, paprík a uhoriek počkajte, kým v polovici mája neprejdú ľadoví muži.
  • VýsevFazuľu vysievajte von, keď sa pôda prehreje, zvyčajne po polovici mája; ak hrozí mráz, zakryte ju.
  • VýsevV druhej polovici mája vysejte von uhorky na nakladanie do dobre pripravených hriadok.
  • Práca v záhradePriesady predpestované doma otužujte 10 až 14 dní, kým ich vysadíte von.
  • Práca v záhradeZemiaky počas rastu prihŕňajte, aby nové hľuzy zostali zakryté a nikdy nezozeleneli.

Termíny podľa: RHS — Grow Your Own: May advice (jobs to do in May) ↗ · Deutscher Wetterdienst — Wetter- und Klimalexikon: Eisheilige ↗

Pri stole

Zimni ogrodnicy a zimna Zośka

Poľsko · 12.–15. mája

Poľskí záhradkári sledujú „studených záhradníkov“, svätých Pankráca, Serváca a Bonifáca, 12.–14. mája, a „studenú Zośku“ 15. mája. Ľudová múdrosť hovorí, že po nich mráz rastlinám škodí len zriedka, hoci neskoré mrazy môžu ešte prísť.

Zdroj: Lasy Państwowe, Nadleśnictwo Solec Kujawski — Co tak zimno w maju? ↗

Heringstage v Kappelne pri sleďovom plote

Kappeln na Schlei, Šlezvicko-Holštajnsko, Nemecko · víkend Nanebovstúpenia Pána (máj alebo začiatok júna)

Cez víkend Nanebovstúpenia Pána organizuje Kappeln svoje Heringstage pri sleďovom plote v Schlei: pasci v tvare W z kolov a pletených vŕbových prútov, metóde z 15. storočia, na slede, ktoré priplávajú z Baltu na neres.

Zdroj: Ostseefjord Schlei — Kappelner Heringszaun ↗

Na horských pasienkoch sa začína sezóna oscypkov

Podhalie a Tatry, Poľsko · od mája do septembra

Začiatkom mája, keď ovce vyháňajú na horské pasienky, začínajú pastieri z Tatier a Podhalia vyrábať oscypek, údený horský syr. Tento syr s chráneným označením pôvodu sa vyrába len v pastierskej sezóne, od mája do septembra, z mlieka, ktoré je najmenej zo 60 percent ovčie.

Zdroj: WIJHARS Kraków (gov.pl) — Oscypek: góralski skarb chroniony prawem UE ↗

JúnJánsky sleď, nové zemiaky a kôpor · Glückstadt otvára sezónu matjesov

V záhrade

  • ZberPrvé nové zemiaky vykopte, keď rastliny kvitnú a hľuzy sú približne veľké ako vajce.
  • VýsadbaPapriky vysádzajte von až vtedy, keď pominie akékoľvek riziko mrazov.
  • VýsadbaVysaďte skôr predpestované priesady neskorej kapusty a ďalších zimných kapustovín; z bielych hláv bude na jeseň kyslá kapusta.
  • VýsevĎalej vysievajte červenú repu, reďkovky a šalát po menších dávkach, najlepšie v polotieni.
  • VýsevEšte je čas vysiať fazuľu a poľné uhorky priamo do pripravených hriadok.
  • Práca v záhradeZa sucha okopávajte burinu medzi riadkami a ďalej prihŕňajte neskoré zemiaky.

Termíny podľa: RHS — Grow Your Own: June advice (jobs to do in June) ↗ · RHS — How to grow potatoes ↗

Pri stole

Jánsky sleď, nové zemiaky a kôpor

Švédsko · piatok medzi 19. a 25. júnom

Švédsky jánsky večer pripadá vždy na piatok medzi 19. a 25. júnom. Typické menu prináša niekoľko druhov nakladaných sleďov, varené nové zemiaky s čerstvým kôprom, kyslú smotanu a pažítku a potom koláč s prvými jahodami.

Zdroj: sweden.se (Swedish Institute) — Swedish Midsummer ↗

Glückstadt otvára sezónu matjesov

Glückstadt, Šlezvicko-Holštajnsko, Nemecko · od druhého štvrtka v júni, štyri dni

Glückstadt na Labe otvára svoje Matjesové týždne slávnostnou ochutnávkou: na námestí sa otvorí drevený sud a čestný hosť so starostom sa zahryznú do prvého matjesu sezóny. Koná sa od roku 1968.

Zdroj: Glückstadt Tourismus — Glückstädter Matjeswochen ↗

JúlUhorky na nakladanie zapĺňajú trhy · Letný Beaufort zo savojských alpských pasienkov

V záhrade

  • ZberCesnak vysadený na jeseň vyberte, keď listy zožltnú, a hlávky potom usušte na vzdušnom mieste.
  • VýsevPribližne do 10. júla vysejte posledný riadok kríčkovej fazule na zber v septembri.
  • VýsevVysejte reďkovky na jeseň a od polovice júla do začiatku augusta aj zimnú reďkev.
  • VýsevV júli vysejte pekinskú kapustu a pak choi na zber od septembra do mrazov.
  • VýsadbaKeď sa skončia skoré plodiny, vysaďte na uvoľnené hriadky priesady kalerábu a endívie.

Termíny podľa: Bayerische Gartenakademie (LWG) — Merkblatt 2102: Gemüsearten zur Nachkultur ↗ · RHS — How to grow garlic ↗

Pri stole

Uhorky na nakladanie zapĺňajú trhy

Poľsko · leto

Každé leto sa poľské trhové stánky prehýbajú pod malými uhorkami na nakladanie vedľa zväzkov kôpru a chrenu. Uhorky sú najobľúbenejšou zeleninou na nakladanie a mnohé domácnosti si stále doma nakladajú vlastné ogórki.

Zdroj: Culture.pl — Sour Power: Poland's Love Affair with Pickling ↗

Letný Beaufort zo savojských alpských pasienkov

Savojsko, Francúzsko · od júna do októbra

Beaufort d'été sa vyrába od júna do októbra, keď sa kravy plemien Tarine a Abondance pasú vonku. Beaufort chalet d'alpage sa vyrába dvakrát denne vo výške nad 1500 metrov z mlieka jediného stáda.

Zdroj: INAO — Beaufort (AOP) ↗

AugustPremiéra surströmmingu vo Švédsku · Sezóna burčáka v Česku

V záhrade

  • ZberUhorky kontrolujte každých pár dní a zbierajte ich malé a pevné, kým nezožltnú.
  • VýsevOd začiatku augusta vysievajte špenát na jesenné listy; vysievať môžete až do polovice októbra.
  • VýsevV auguste a začiatkom septembra vysejte valeriánku na šaláty od novembra počas celej zimy.
  • VýsevReďkovky vysievajte celý august, aby ste ich zberali v septembri a októbri.
  • Práca v záhradeHriadky uvoľnené po cibuli, hrachu a šalátoch znova využite pre plodiny, ktoré dozrejú pred mrazmi.

Termíny podľa: Bayerische Gartenakademie (LWG) — Merkblatt 2102: Gemüsearten zur Nachkultur ↗ · RHS — How to grow cucumbers ↗

Pri stole

Premiéra surströmmingu vo Švédsku

Švédsko · tretí štvrtok v auguste

Švédska premiéra surströmmingu pripadá tradične na tretí štvrtok v auguste; do roku 1998 bol dátum stanovený zákonom, aby bol skvasený baltský sleď riadne vyzretý. Je sa studený s cibuľou, kôprom a zemiakmi alebo chlebom.

Zdroj: Store norske leksikon — surstrømming ↗

Kytice bylín na Nanebovzatie Panny Márie

Poľsko · 15. augusta

15. augusta, na Nanebovzatie Panny Márie, ktoré poľská ľudová tradícia nazýva Matki Boskiej Zielnej, nosia Poliaci do kostola na posvätenie kytice: záhradné kvety, ovocie, zeleninu, klasy obilia a predovšetkým bylinky, ako je šalvia a mäta.

Zdroj: Radio Lublin — Jak zrobić bukiet na Matki Boskiej Zielnej? ↗

septemberVinobranie v Zielonej Góre · Znojemské historické vinobranie

V záhrade

  • ZberNeskoré zemiaky opatrne vykopte, aby ste hľuzy nenapichli, a odstráňte starú vňať.
  • VýsevTeraz vysejte špenát a zimný šalát na prezimovanie; špenát môžete vysievať až do polovice októbra.
  • VýsadbaZačiatkom septembra vysaďte priesady valeriánky na zimné šaláty.
  • VýsadbaVysaďte ozimnú sadzačku a do zakorenenia ju zakryte, aby ju vtáky nevyťahali.
  • Práca v záhradeNa holé hriadky vysejte zelené hnojenie, ktoré zadrží živiny a cez zimu ochráni pôdu.

Termíny podľa: RHS — Grow Your Own: September advice (jobs to do in September) ↗ · Bayerische Gartenakademie (LWG) — Merkblatt 2102: Gemüsearten zur Nachkultur ↗

Pri stole

Vinobranie v Zielonej Góre

Zielona Góra, Lubušsko, Poľsko · prvá polovica septembra

Vinobranie v Zielonej Góre, ktoré sa koná každý rok v prvej polovici septembra, odovzdáva Bakchovi, symbolu mesta, kľúče od mesta. Miestni vinári sa stretávajú vo vinárskej dedinke okolo radnice a promenádu zaplní jarmok.

Zdroj: Visit Zielona Góra — Winobranie ↗

Les Charbonnières víta späť Vacherin

Les Charbonnières, Vallée de Joux, Švajčiarsko · koniec septembra; sezóna syra trvá od septembra do marca

Les Charbonnières každý rok koncom septembra oslavuje začiatok sezóny syra Vacherin Mont-d'Or spolu s návratom stád z letných pasienkov. Obec túto slávnosť organizuje už štvrťstoročie.

Zdroj: Vacherin Mont-d'Or AOP — La Fête du Vacherin Mont-d'Or AOP ↗

októberFestival klobás v Békešskej Čabe · Trh baltských sleďov v Helsinkách

V záhrade

  • VýsadbaTento mesiac vysaďte strúčiky cesnaku do priepustnej pôdy, kým pôda nezamrzne.
  • ZberPred príchodom zimy zrežte jesennú kapustu; niektoré hlávky sa dobre skladujú, z iných bude kyslá kapusta.
  • VýsadbaDokončite výsadbu ozimnej sadzačky na zber začiatkom leta.
  • Práca v záhradeOdstráňte staré rastliny hrachu a fazule, ale korene nechajte v pôde, aby ju vyživili.
  • Práca v záhradeUvoľnené hriadky namulčujte vlastným kompostom, aby bola pôda cez zimu chránená.
  • Práca v záhradeÚrodu skladujte v debnách alebo miestnostiach chránených pred hlodavcami a pravidelne ju kontrolujte.

Termíny podľa: RHS — Grow Your Own: October advice (jobs to do in October) ↗ · RHS — How to grow Cabbages ↗

Pri stole

Festival klobás v Békešskej Čabe

Békéscsaba, Maďarsko · druhá polovica októbra

Békešská Čaba organizuje svoj festival klobás v druhej polovici októbra od roku 1997. Csabai kolbász je ochutená množstvom červenej papriky a bez čierneho korenia; nepotvrdená miestna historka to pripisuje nedostatku korenia počas napoleonských vojen.

Zdroj: Békéscsaba (city website) — Békéscsaba a kolbász fővárosa ↗

Zdroje overené . Festival dates move from year to year; check the organiser before you travel. Garden timings shift with your local frost dates.