Валдарно ди Сопра е исторически тоскански винен регион, разположен в долината на Арно, западно от Арецо и южно от Флоренция. Създадено като прото-наименование през 1716 г. от Великия херцог Козимо предлага отличителна интерпретация на Сангиовезе наред с международните сортове. Районът обхваща само 58 хектара лозя. Днес той функционира като модерен DOC от 2011 г., въпреки че остава по-малко известен от Кианти Класико или Брунело ди Монталчино.[1]
„Ил Боро“ е изключителен проект в този регион, съчетаващ хотел, ресторант и винарска изба под ръководството на Салваторе Ферагамо, внука на известния моден дизайнер. Тези вина са достигнали до Полша чрез вносителя Конесер Уин. Специфично бутилиране, Полисена 2020, представя зряло, концентрирано Сангиовезе с аромати на вишни и отлична киселинност. Виното се отличава с добре структурирани танини и е предназначено за съчетаване с класически регионални ястия като флорентинска пържола.[1]