Is réigiún fíona stairiúil é Valdarno di Sopra atá suite i ngleann an Arno, siar ó Arezzo agus ó dheas ó Flórans. Bunaithe mar proto-ainmníocht i 1716 ag Grand Duke Cosimo III, cuireann sé léirmhíniú ar leith de Sangiovese in éineacht le cineálacha idirnáisiúnta. Clúdaíonn an limistéar ach 58 heicteár de fhíonghoirt. Sa lá atá inniu ann, oibríonn sé mar DOC nua-aimseartha ó 2011, cé go bhfuil sé fós níos lú ar eolas ná Chianti Classico nó Brunello di Montalcino.[1]
Seasann Il Borro mar thionscadal suntasach sa réigiún seo, ag comhcheangal óstán, bialann, agus oibríochtaí winery faoi bhainistíocht Salvatore Ferragamo, an uain an dearthóir faisin cáiliúil. Tá na fíonta seo bainte amach ag an bPolainn tríd an allmhaireoir Koneser Win. Cuireann buidéalú sonrach, an Polissena 2020, Sangiovese aibí, tiubhaithe i láthair le blasanna silíní géar agus aigéadacht den scoth. Gnéithe an fíon tannins dea-struchtúrtha agus tá sé deartha chun péire le miasa réigiúnach clasaiceach cosúil le mairteoil Florentine.[1]