Valdarno di Sopra je povijesna toskanska vinska regija smještena u dolini rijeke Arno, zapadno od Arezza i južno od Firence. Utemeljen kao proto-appellation 1716. godine od strane velikog vojvode Cosima III, nudi različitu interpretaciju Sangiovesea uz međunarodne sorte. Područje obuhvaća samo 58 hektara vinograda. Danas, od 2011. godine, djeluje kao moderna DOC, iako je i dalje manje poznata od Chianti Classica ili Brunello di Montalcina.[1]
Il Borro se ističe kao istaknuti projekt u ovoj regiji, kombinirajući hotel, restoran i vinariju pod vodstvom Salvatorea Ferragama, unuka poznatog modnog dizajnera. Ova vina su došla u Poljsku preko uvoznika Koneser Win. Specifično punjenje, Polissena 2020, predstavlja zreli, koncentrirani Sangiovese s okusima višnje i izvrsne kiselosti. Vino ima dobro strukturirane tanine i dizajnirano je za uparivanje s klasičnim regionalnim jelima kao što je firentinski biftek.[1]