Valdarno di Sopra je zgodovinska toskanska vinska regija, ki se nahaja v dolini Arno, zahodno od Arezza in južno od Firenc. Leta 1716 ga je ustanovil veliki vojvoda Cosimo III. kot prvotno označbo, ki ponuja značilno interpretacijo Sangioveseja skupaj z mednarodnimi sortami. Območje obsega le 58 hektarjev vinogradov. Danes deluje kot sodobna DOC od leta 2011, čeprav ostaja manj znana kot Chianti Classico ali Brunello di Montalcino.[1]
Il Borro stoji kot pomemben projekt v tej regiji, ki združuje hotel, restavracijo in vinogradništvo pod vodstvom Salvatoreja Ferragama, vnuka slavnega modnega oblikovalca. Ta vina so na Poljsko prišla prek uvoznika Koneser Win. Posebno stekleničenje, Polissena 2020, predstavlja zrel, koncentriran Sangiovese z okusi višnje in odlično kislostjo. Vino ima dobro strukturirane tanine in je zasnovano tako, da se ujema s klasičnimi regionalnimi jedmi, kot je florentinski biftek.[1]