Scadán an Atlantaigh
śledź · оселедець · sild
Clupea harengus: an t-iasc airgid atá taobh thiar den chuid is mó de scadán saillte, picilte agus deataithe na hEorpa.
Photo: Smithsonian Environmental Research Center · CC BY 2.0 · Wikimedia CommonsMeabhraítear do rogha ar an mbrabhsálaí seo agus dathaítear gach leathanach.
49 bia as ár scéalta, gach ceann acu le grianghraf fíor, na háiteanna a thagann sé as agus bealach chun é a fháil in aice leat. Tapáil ar aon ghrianghraf le haghaidh breathnú níos dlúithe.
Lean cósta, freastal ar abhainn, teacht ar rud éigin delicious. An Eoraip, fionnachtain bheag ag an am.
An Eoraip agus Iarthar na Rúise · Talamh, aibhneacha agus lochanna: Natural Earth. Imlínte simplithe; siombailí sléibhe ag marcanna réigiúin.
śledź · оселедець · sild
Clupea harengus: an t-iasc airgid atá taobh thiar den chuid is mó de scadán saillte, picilte agus deataithe na hEorpa.
Photo: Smithsonian Environmental Research Center · CC BY 2.0 · Wikimedia Commonsreņģes · räim · silakka
Scadán níos lú de chuid na Mara Bailt (Clupea harengus membras): reņģes Laitvis, räim Eastóinis, silakka Fionlainnis.
maatjesharing · Matjes
Scadán óg, beagán saillte le huigeacht bog saibhir. Sa Ísiltír, díoltar an chéad séasúr mar Hollandse Nieuwe.
Rollmops · rolmopsy
Filléid scadán picilte rollta timpeall cucumber nó oinniún agus pined: clasaiceach deli Gearmáinis, grá sa Pholainn freisin.
Photo: Silar · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commonsśledzie marynowane · sursild · inlagd sill
Scadán leigheasta i marinade fínéagar milis-searbh le oinniún agus spíosra: sursild na hIorua, sill inlagd na Sualainne, agus tábla Oíche Nollag na Polainne.
Photo: MOs810 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commonssałatka śledziowa · sildesalat · sillsallad
Scadán mionghearrtha le glasraí cosúil le prátaí, biatas, úll nó cucumber. Tá a meascán féin ag gach cósta; léiríonn an grianghraf ceann Ioruach.
hareng saur · kipper
Scadán iomlán, scoilte, saillte agus fuar-deataithe go dtí cré-umha. Déanann sluaite charnabhail Dunkerque iarracht scadán deataithe fillte a ghabháil.
røget sild · Bückling · wędzony śledź
Scadán iomlán deataithe go te go dtí go bhfuil sé órga: röget sild na Danmhairge, Bückling na Gearmáine, feisteas i dtithe deataigh na Mara Bailt agus na Mara Thuaidh.
дунайка · оселедець дунайський · scrumbie de Dunăre
Alosa immaculata, ball imirceach den teaghlach scadán a fhágann an Mhuir Dhubh agus an Mhuir Azov san earrach chun sceitheadh sa Danóib agus sa Dniester.
kilu · šprotes · szprotki
Sprattus sprattus, col ceathrar beag olach an scadán. Deataithe agus pacáilte in ola éiríonn sé sprats Ríge; spiced Eastóinis kilu barr arán dubh.
stinta · Stint · корюшка
Osmerus eperlanus, iasc caol airgid clúiteach as boladh cucumber úr. Ceiliúrann cósta na Liotuáine é gach geimhreadh.
fiskefrikadeller · kotlety rybne
Fiskefrikadeller na Danmhairge: iasc mionghearrtha agus friochta. Freastalaíonn cistin fhéile scadán Hvide Sande orthu in aice le scadán deataithe agus friochta.
makrela wędzona · Räuchermakrele · røget makrel
Moncaí saibhir, olach deataithe go te go dtí go calóga sé: radharc ar an eolas ag deataigh éisc na Polainne, na Gearmáine agus na Danmhairge.
kiełbasa
Polainnis le haghaidh 'ispíní': teaghlach iomlán seachas oideas amháin, ó fáinní sráidbhaile deataithe go aráin ghránna.
kabanosy
Ispíní muiceola fada, tanaí, tirim-deataithe a snap nuair a bite tú iad. Chláraigh an Pholainn kabanosy mar Shainearra Traidisiúnta faoi Ráthaíocht AE.
krakowska
Ispíní deataithe tiubh, lean i stíl Kraków, le píosaí muiceola infheicthe, slisnithe tanaí le haghaidh ceapairí.
kaszanka · кров'янка
Ispíní fola na Polainne a dhéantar le ruán nó eorna, friochta nó grilled de ghnáth le oinniúin.
ковбаса · домашня ковбаса
Ispíní na hÚcráine. Tá domashnia kovbasa baile coiled, bácáilte agus déanta le táblaí Fhéile i bhfáinní.
Photo: Мандрівниця · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commonsсало · słonina
Muiceoil fatback leigheasta, saillte agus go minic séasúraithe le gairleog: bia tábla beloved Úcráinis, sliced tanaí ar arán seagal.
Nürnberger Rostbratwürste
Bratwurst muiceoil de mhéarmhéid, séasúraithe le marjoram, faoi chosaint san AE mar Nürnberger Bratwürste PGI.
Csabai kolbász
Ispíní dearg-paprika, tirim-léite ó Békéscsaba in oirdheisceart na hUngáire, faoi chosaint san AE mar PGI.
téliszalámi
Salami mínghránna, múnlaithe-aibí a bhaineann le Szeged, atá faoi chosaint san AE mar Szegedi szalámi PDO.
ქვევრი
Soitheach cré ubhchruthach mór a chuirtear sa talamh chun fíon a dhéanamh agus a aois. Tá modh qvevri na Seoirsia ar liosta oidhreachta doláimhsithe UNESCO.
საფერავი · Сапераві
Fíonchaor dearg mór na Seoirsia, ar cheann de na cúpla le flesh dearg chomh maith le craiceann dearg, atá ag fás anois ar chósta na Mara Duibhe na hÚcráine freisin.
რქაწითელი · Ркацителі
Sean-fhíonchaor bán Seoirseach le aigéadacht bheoga, curtha go forleathan ar fud na Mara Duibhe.
Тельті-Курук
A fíonchaor bán fada fás i ndeisceart Bessarabia, anois síniú de winemakers Mhuir Dhubh Úcráinis. Sa phictiúr: buidéal ó Shabo.
Solaris
A fíonchaor hardy, luath-aibithe bán phóraithe sa Ghearmáin agus curtha go forleathan i bhfíonghort fionnuar ón bPolainn go Lochlannach.
Gamay noir
An fíonchaor dearg geal, juicy de Beaujolais.
Beaujolais Nouveau
An chéad bhliain fíon Gamay, a scaoileadh ar an tríú Déardaoin de mhí na Samhna.
twaróg · сир · творог
Cáis úr, crumbly ag croílár na cistine Polainnis agus Úcráinis: le haghaidh pierogi, cheesecake, syrnyky nó bricfeasta le raidisí.
Photo: Loyna · CC BY-SA 2.5 · Wikimedia Commonsсирники
Pancóga úr-cháis friochta beaga, bricfeasta is fearr leat na hÚcráine le huachtar géar nó subh.
Photo: Tatyana Morozyuk, color processing by Off-shell · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commonsbryndza · бринза · brânză
Cáis salainn caorach-bainne na Carpathians agus Bessarabia, crumbly go creamy. Sa phictiúr: Bryndza na Polainne ar arán.
oscypek
Cáis deataithe, fearsaid-chruthach ó bhainne caorach a bhrúitear i múnlaí snoite adhmaid ag aoirí ardchríoch Tatra; PDO AE.
Beaufort
Cáis bainne bó Alpach daingean ó Savoie. Beaufort Chalet d'Alpage déanta i chalet sléibhe samhraidh.
queso manchego
Cáis bainne caorach is fearr ar a dtugtar sa Spáinn, ó chaoirigh Manchega i La Mancha, marcáilte ag a screamh zigzag.
Vacherin Mont-d'Or
Cáis bhog, séasúrach bó-bainne i banna sprúis, a dhíoltar ón fhómhar go dtí an earrach; PDO na hEilvéise ó Vaud Jura.
masło · масло · smør
Churned ó uachtar, milis nó saothraithe, saillte nó nach ea. Áirítear im a rinneadh i Międzybórz ar liosta na dtáirgí traidisiúnta sa Pholainn.
koper · кріп · dild
Feathery Anethum graveolens: an luibh cucumbers na Polainne agus na hÚcráine, prátaí agus iasc. Tá úsáidí ag duilleoga, bláthanna agus síolta go léir.
Photo: HaJunkiyada · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commonsfasola · квасоля · Bohnen
Phaseolus vulgaris, an pónairí coitianta. Maireann go leor cineálacha oidhreachta ainmnithe mar gheall ar gharraíodóirí a shábháil agus síol a roinnt.
Photo: Rasbak · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commonsrzodkiewka · редиска
Barra fréimhe tapa, réidh cúpla seachtain tar éis cur: an chéad bharr clasaiceach le haghaidh pota nó leaba bheag.
Photo: Jengod · Public domain · Wikimedia Commonsogórek · огірок
Cucumis sativus. Sa Pholainn agus san Úcráin, tá na cineálacha picilte beaga, bumpy luachmhar le haghaidh ogórki sáile agus ohirky.
Photo: Stephen Ausmus, USDA ARS · Public domain · Wikimedia Commonsogórki kiszone · квашені огірки · Salzgurken
Cucumbers soured in uisce saillte le dill, gairleog agus mustaird: an crunch de tábla na Polainne nó na hÚcráine.
chrzan · хрін · Meerrettich
A ilbhliantúil hardy a bhfuil fréamh grátáilte fiery sharpens táblaí Cásca, ispíní agus biatais ćwikła.
Photo: Pethan · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commonsziemniaki · картопля · nypotatis
Is péireáil clasaiceach Nordach agus Polainnis iad prátaí nua bruite agus scadán, agus barr éasca le haghaidh coimeádán domhain.
Photo: Scott Bauer, USDA ARS · Public domain · Wikimedia Commonsmajeranek · Majoran · майоран
Luibh milis, péineach: séasúr sínithe bratwurst Nürnberger agus żurek na Polainne.
Photo: H. Zell · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commonsburak · буряк
An fhréamh borscht, barszcz agus ćwikła. Éasca le fás, agus go maith ó duille go fréamh.
czosnek · часник
De ghnáth, curtha san fhómhar agus ardaíodh sa samhradh, agus riachtanach do kovbasa, salo agus cucumbers sáile.
Photo: Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commonskapusta kiszona · квашена капуста
Cabáiste mionghearrtha a bhfuil coipeadh lachtaigh déanta air: bunús na bigos agus stáplacha an gheimhridh ar fud Lár agus Oirthear na hEorpa.
Photo: Alina Zienowicz Ala z · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commonsfűszerpaprika
Piobair triomaithe, talún. Is iad Szeged agus Kalocsa bailte paprika na hUngáire, agus tugann paprika ispíní Csabai a dath.
Bain triail as ainm eile, nó inis dúinn cad ba cheart dúinn a chur leis.
Is comhad saorcheadúnaithe é gach grianghraf pantry ó Wikimedia Commons, a úsáidtear faoina cheadúnas, arna mhéadú agus arna thiontú go WebP. Is pictiúir tagartha iad de gach bia, ní grianghraif ó fhoinsí na scéalta. Spota grianghraf mílipéadaithe? Cuir in iúl dúinn →