Sütle yapılan yumuşak, pullu hamur, peynir ve vanilyadan oluşan aromalı bir doldurma içeriyor. Bu pişmiş turtalar fırından çıkarıldıktan sonra sıcak ya da ertesi gün soğuk olarak tüketiliyorlar. Bu tarifle yaklaşık 30 tane, masadan hemen kaybolan turta yapılıyor.[1]
Dolgu için, yağ oranı yüzde 5 ile yüzde 9 arasında olan bir ekşi süt ürünü kullanılır. Eğer peynir çok ıslak ise, önceden bir bezle bastırılmalıdır. Tohumlar veya büyük tomurcuklar ideal bir dokuya ulaşmak için bir sıvadan geçirilir veya karıştırılır.[1]