Der weiche, flauschige Teig aus Milch enthält eine aromatische Füllung aus Käse und Vanille. Diese gebackenen Kuchen werden warm direkt aus dem Ofen oder am nächsten Tag kalt genossen. Das Rezept ergibt etwa 30 Kuchen, die schnell vom Tisch verschwinden.[1]

Für die Füllung wird ein Sauermilchprodukt mit einem Fettgehalt zwischen 5 und 9 Prozent verwendet. Wenn der Käse zu nass ist, wird er vorher durch ein Sieb gepresst. Körner oder große Flocken werden durch ein Sieb gemahlen oder gemischt, um eine ideale Textur zu erzielen.[1]