Esnearekin egindako ogi biguna eta lehorra, gazta eta banillaz betetako betegarri aromatiko batekin. Labean eginiko tarta hauek labetik atera bezain laster gozoak dira, edo hurrengo egunean hotzak. Errezeta honek 30 tarta inguru ekoizten ditu, eta azkar desagertzen dira mahaitik.[1]
Esne-gaina, esneki bat da, %5 eta %9 arteko gantz edukia duena. Gazta oso hezea bada, aurretik gazta-garbigailu baten bidez sartzen da. Ogi-aleak edo xafla handiak bahe baten bidez ehotzen dira edo nahasten dira testura ideal bat lortzeko.[1]