Evgen Klopotenko-k kachana kasha-ren bertsio berria aurkezten du, Ukrainako arto zopa tradizionala. Plater honek esne eta gazta saltsa lodia du, zerealen gainean jartzen dena. Errezetak gazta espezifikoak azpimarratzen ditu testurak sortzeko: mozzarellak konsistentzia elastikoa ematen du, cheddarrak zapore aberatsa gehitzen du eta parmesanoak gainean azal gozoa sortzen du.[1]
Esnea eta irina gurinarekin nahasten dira, etengabe nahastuz, zatiak saihesteko. Gazta pixkanaka gehitzen da, oinarri leun bat bermatzeko, ogiarekin nahastu aurretik. Plater hau denda batean erositako kaxaz egin daitekeen arren edo hutsetik prestatu, azken emaitza gozoa eta elikagarria dela deskribatzen da. Bazkaltzeko edo afaltzeko egokia da.[1]
Antzeko platerak gustatzen zaizkien irakurleek gaztarekin egindako arto polenta ere probatu dezakete. Oilaskoarekin egindako bertsioa eta barazkiekin egindako bertsioa bezalako aldaerak daude. Horrela, sukaldaritza tradizionalaren ezaugarri batzuk hartzen ditu eta sukaldaritza modernora egokitzen da.[1]