Евгениј Клопотенко ни го претставува новиот начин на приготвување кашана каша, традиционална пченична каша од Украина. Ова јадење се состои од густ сос од млеко и сирење кој се прелива над подготвената основа од жито. Рецептот ги истакнува специфичните сирења за да создаде посебни текстури: моцарела обезбедува растеглива конзистенција, чедар додава богат вкус и пармезан формира апетитивна кора на врвот.[1]
Приготвувањето вклучува мешање на млекото и брашното со додека постојано се меша за да се избегнат грутки. Сирењето се додава постепено за да се обезбеди рамна основа пред да се комбинира со кашата. Иако јадењето може да се направи со каша купена во продавница или подготвена од нула, крајниот резултат се опишува како вкусен и хранлив. Се служи како посебен оброк за ручек или вечера.[1]
Читателите кои се заинтересирани за слични јадења, исто така може да ја испитаат пченкарна полента со сирење. Изворот забележува дека постојат варијации, како што е верзијата направена со пилешко и зеленчук. Овој пристап го трансформира познатото јадење во задоволително јадење со модерен кулинарен идентитет.[1]