A massa macia e fofa feita com leite contém um recheio aromático de queijo e baunilha. Estas tortas assadas são apreciadas quentes diretamente do forno ou frias no dia seguinte. A receita produz aproximadamente 30 tortas que desaparecem rapidamente da mesa.[1]
Para o recheio, é usado um produto de leite azedo com teor de gordura entre 5 e 9 por cento. Se o queijo estiver muito molhado, ele é pressionado através de uma gaze com antecedência. Os grãos ou flocos grandes são moídos através de uma peneira ou misturados para obter uma textura ideal.[1]