Morbida e soffice pasta fatta con latte contiene un ripieno aromatico di formaggio e vaniglia. Queste torte al forno si gustano calde direttamente dal forno o fredde il giorno successivo. La ricetta produce circa 30 torte che scompaiono velocemente dalla tavola.[1]
Per il ripieno, viene utilizzato un prodotto a base di latte acido con un contenuto di grassi compreso tra il 5 e il 9%. Se il formaggio è troppo bagnato, viene premuto attraverso una garza in anticipo. Grani o fiocchi grandi vengono macinati attraverso un setaccio o miscelati per ottenere una consistenza ideale.[1]