La masa suave y esponjosa hecha con leche contiene un relleno aromático de queso y vainilla. Estos pasteles horneados se disfrutan calientes directamente del horno o fríos al día siguiente. La receta produce aproximadamente 30 pasteles que desaparecen rápidamente de la mesa.[1]
Para el relleno, se utiliza un producto de leche agria con un contenido de grasa entre el 5 y el 9 por ciento. Si el queso está demasiado húmedo, se presiona previamente a través de una gasa. Los granos o los copos grandes se muelen a través de un tamiz o se mezclan para lograr una textura ideal.[1]