En Ucrania, una iniciativa culinaria liderada por Yevhen Klopotenko explora formas de elevar la estándar a un artículo culinario más refinado. El enfoque consiste en incorporar hierbas frescas al producto lácteo para alterar su perfil de sabor y presentación.[1]
El método específico descrito incluye el uso de perejil, que se lava, seca y se corta finamente antes de mezclarlo con la mantequilla. El producto final a menudo se moldea en forma de salchicha, una forma que el autor señala es práctica para el almacenamiento y uso.[1]