На Украине кулинарная инициатива, возглавляемая Евгением Клопотенко, изучает способы превращения обычного масла в более изысканный кулинарный продукт. Этот подход предполагает включение свежих трав в молочный продукт, чтобы изменить его вкус и внешний вид.[1]
Конкретный описанный метод включает в себя использование петрушки, которую мыют, сушат и мелко нарезают перед смешиванием с маслом. Конечный продукт часто формуется в форму колбасы, форма, как отмечает автор, является практичной для хранения и использования.[1]