Ukrainassa Yevhen Klopotenkon johtama kulinaarinen aloite tutkii tapoja nostaa tavallinen entistä hienostuneemmaksi kulinaariseksi tuotteeksi. Lähestymistavassa tuoreita yrttejä lisätään maitotuotteisiin, jolloin niiden makuprofiili ja esillepano muuttuvat.[1]
Erityisessä menetelmässä käytetään persiljaa, joka pestään, kuivataan ja hienonnettuna sekoitetaan voin joukkoon. Lopputuote on usein muotoiltu makkaramaiseksi, minkä tekijä toteaa olevan käytännöllistä säilytyksen ja käytön kannalta.[1]