En Ucraína, unha iniciativa culinaria liderada por Yevhen Klopotenko explora formas de elevar a estándar a un elemento culinario máis refinado. O enfoque implica a incorporación de herbas frescas no produto lácteo para alterar o seu perfil de sabor e presentación.[1]
O método específico descrito inclúe o uso de perexil, que é lavado, seco e finamente picado antes de ser mesturado coa manteiga. O produto final é a miúdo moldeado nunha forma de salchicha, unha forma que o autor nota é práctica para almacenamento e uso.[1]