Meko, pahuljasto tijesto napravljeno s mlijekom drži aromatično punjenje sira i vanilije. Ove pečene pite uživaju se tople izravno iz pećnice ili hladne sljedeći dan. Receptom se dobije oko 30 pita koje brzo nestaju sa stola.[1]
Za punjenje se koristi kiselo mlijeko s udjelom masti između 5 i 9 posto. Ako je sir previše mokar, prethodno se procijedi kroz gazu. Zrna ili velike pahuljice se melju kroz sito ili miješaju kako bi se postigla idealna tekstura.[1]