Lëkura e butë, e lëmuar e bërë me qumësht mban një mbushje aromatike djathi dhe vanilje. Këto byreka të pjekura gëzohen të ngrohta drejtpërsëdrejti nga furra apo të ftohta ditën tjetër. Reçeta prodhon rreth 30 byme që zhduken shpejt nga tavolina.[1]
Për mbushjen, përdoret një produkt qumështi i thatë me përmbajtje yndyre midis 5 dhe 9 përqind. Nëse djathi është tepër i lagësht, ai shtyhet paraprakisht nëpërmjet një shtrese. Gropat apo rrushi i madh hidhet nëpër një sipërfaqe ose përzihet për të arritur një teksturë ideale.[1]