Pehmeä, pehmeä taikina, joka on valmistettu maidosta, sisältää aromaattisen juuston ja vaniljan täytteen. Nämä leivotut piirakat nautitaan lämpimänä suoraan uunista tai kylmänä seuraavana päivänä. Resepti tuottaa noin 30 piirakkaa, jotka katoavat nopeasti pöydältä.[1]
Täyttöä varten käytetään hapan maitotuotetta, jonka rasvapitoisuus on 5-9 prosenttia. Jos juusto on liian märkä, se puristetaan etukäteen siivilän läpi. Jyväset tai suuret hiutaleet jauhetaan seulan läpi tai sekoitetaan ihanteellisen tekstuurin saavuttamiseksi.[1]