Kašubský sleďový šalát, známy ako po kaszubsku, bol oficiálne zaradený do zoznamu tradičných výrobkov 17. januára 2012. Toto jedlo pozostáva zo zmesi obsahujúcej viditeľné kúsky uhoriek, zemiakov, jabĺk a sleďa. V tradičnej kašubskej kuchyni sa ryby podávali ako hlavné jedlo alebo príloha, pričom sleď má medzi morskými rybami ulovenými v regióne mimoriadne dôležité miesto.[1]
V minulosti domácnosti na jeseň pripravovali špeciálne sudy plné soleného sleďa. Ženy pripravovali ryby rôznymi spôsobmi, vrátane marinovania, vyprážania, pečenia na ohni, údeniu, soleniu a ochuteniu kyslou smotanou, olejom alebo majonézou. Tieto ryby boli pridané do šalátov, praženice, hrachovej polievky alebo hubových jedál. Sleď bol tiež súčasťou tradičných pôstnych jedál, za čo si vyslúžil hravú prezývku "postnik" pre svoju úlohu počas pôstu, Štedrého dňa a svadobných obradov.[1]