Kašuubi , tuntud kui Sałatka śledziowa po kaszubsku, lisati ametlikult traditsiooniliste toodete nimekirja 17. jaanuaril 2012. See roog koosneb segust, mis sisaldab nähtavaid tükke kurke, kartuleid, õunu ja heeringaid. Traditsioonilises Kašuubi köögis on kala olnud nii pearoogi kui ka kõrvalroogina, kusjuures piirkonnas püütud merekalade hulgas on eriti tähtsal kohal heeringas.[1]
Ajalooliselt valmistasid majapidamised sügisel spetsiaalseid soolatud heeringaga täidetud tünnid. Naised valmistasid kala erineval viisil, sealhulgas marineerimise, praadimise, tulel röstimise, suitsutamise, soolamise ja hapukoorega, õli või majoneesiga maitsestamise teel. Neid kalu lisati salatitele, munapudrule, hernesuppi või seenetoitudele. Heeringas oli ka osa traditsioonilistest paastusöökidest, teenides mängulise hüüdnime "postnik" oma rolli eest paastuajal, jõululaupäeval ja pulma tseremooniatel.[1]