La de Kashubie, connue sous le nom de Sałatka śledziowa po kaszubsku, a été officiellement ajoutée à la liste des produits traditionnels le 17 janvier 2012. Ce plat est composé d'un mélange contenant des morceaux visibles de concombres, pommes de terre, pommes et hareng. Dans la cuisine traditionnelle de Kachoubie, le poisson était servi comme plat principal ou comme accompagnement, le hareng occupant une place particulièrement importante parmi les poissons de mer pêchés dans la région.[1]
Historiquement, les ménages préparaient des barils spéciaux remplis de hareng salé en automne. Les femmes préparaient le poisson de diverses manières, notamment en le faisant mariner, frire, rôtir au feu, fumer, saler et assaisonner avec de la crème sure, de l’huile ou de la mayonnaise. Ces poissons étaient ajoutés aux salades, aux œufs brouillés, à la soupe de pois ou aux plats de champignons. Le hareng faisait également partie des repas de jeûne traditionnels, gagnant le surnom ludique de « postnik » pour son rôle pendant le Carême, la veille de Noël et les cérémonies de mariage.[1]