A kaszubi , más néven Sałatka śledziowa po kaszubsku, 2012. január 17-én hivatalosan is felkerült a hagyományos termékek listájára. Ez az étel egy keverékből áll, amely látható uborka, burgonya, alma és hering darabkákat tartalmaz. A hagyományos kasub konyhaművészetben a halat főételként vagy köretként szolgálták fel, a régióban kifogott tengeri halak között különösen fontos helyet foglal el a hering.[1]
A hagyomány szerint a háztartások ősszel különleges hordókat töltöttek meg sózott heringgel. A nők a halat különböző módokon készítették el, például pácolással, sütéssel, tűzön való sütögetéssel, füstöléssel, sózással, tejföllel, olajjal vagy majonézzel ízesítve. Ezeket a halakat salátákhoz, rántottához, borsóleveshez vagy gombás ételekhez adták. A hering a hagyományos böjtölés része is volt, és a nagyböjt, karácsony és esküvői szertartások során betöltött szerepéért kiérdemelte a játékos „postnik” becenevet.[1]