Kashubian síld salat, þekktur sem po kaszubsku, var opinberlega bætt við lista yfir hefðbundnar vörur þann 17. janúar 2012. Þessi réttur samanstendur af blöndu sem inniheldur sýnilega stykki af gúrkum, kartöflum, eplum og síld. Í hefðbundinni kashubískri matargerð var fiskur borinn fram sem aðalréttur eða viðbót, þar sem síld hélt sérstökum mikilvægum stað meðal sjávarfiskanna sem veiddust á svæðinu.[1]
Áður fyrr voru sérstakar tunnur fylltar með salti á haustin. Konur unnu fiskinn á ýmsan hátt, þar á meðal með því að marinera hann, steikja, steikja yfir eldi, reykja, salta og krydda með sýrðum rjóma, olíu eða majónesi. Þessir fiskar voru bætt við salat, hrært egg, baun súpa, eða svepparétti. Síld var einnig hluti af hefðbundnum föstumötuðum og fékk gælunafnið „postnik“ vegna hlutverks síns á föstu, aðfangadag og brúðkaupsveislum.[1]