La de Kashubia, conocida como Sałatka śledziowa po kaszubsku, fue oficialmente añadida a la lista de productos tradicionales el 17 de enero de 2012. Este plato consiste en una mezcla que contiene trozos visibles de pepinos, papas, manzanas y arenques. En la cocina tradicional de Kashubia, el pescado se sirve como plato principal o acompañamiento, y el arenque ocupa un lugar particularmente importante entre los peces de mar capturados en la región.[1]
Históricamente, los hogares preparaban barriles especiales llenos de arenque salado durante el otoño. Las mujeres preparaban el pescado de varias maneras, incluyendo marinado, frito, asado sobre fuego, ahumado, salado y condimentado con crema agria, aceite o mayonesa. Estos peces se añadían a ensaladas, huevos revueltos, sopa de guisantes o platos de champiñones. El arenque también formaba parte de las comidas tradicionales de ayuno, ganando el apodo divertido de 'postnik' por su papel durante la Cuaresma, Nochebuena y ceremonias de boda.[1]