A de Kashubia, coñecida como Sałatka śledziowa po kaszubsku, foi oficialmente engadida á lista de produtos tradicionais o 17 de xaneiro de 2012. Este prato consiste nunha mestura que contén pedazos visibles de pepinos, patacas, mazás e arenque. Na cociña tradicional de Kashubia, o peixe servía como prato principal ou acompañamento, co arenque ocupando un lugar particularmente importante entre os peixes do mar capturados na rexión.[1]
Historicamente, os fogares preparaban barriles especiais cheos de arenque salgado durante o outono. As mulleres preparaban o peixe de varias maneiras, incluíndo marinar, fritir, asado sobre lume, fumar, salar e condimentar con crema agria, aceite ou maionesa. Estes peixes engadíanse a ensaladas, ovos revoltos, sopa de ervilha ou pratos de champiñóns. O arenque tamén formaba parte das comidas tradicionais de xaxún, gañando o alcumo divertido de 'postnik' polo seu papel durante a Quaresma, a Noiteboa e as cerimonias de voda.[1]