Kašubų , žinomos kaip Sałatka śledziowa po kaszubsku, oficialiai įtrauktos į tradicinių produktų sąrašą 2012 m. sausio 17 d. Šis patiekalas susideda iš mišinio, kuriame yra matomų agurkų, bulvių, obuolių ir silkių gabalėlių. Tradicinėje kašubų virtuvėje žuvis buvo patiekiama kaip pagrindinis patiekalas arba prieskonis, o silkė užima ypač svarbią vietą tarp regione sugautų jūros žuvų.[1]
Istoriškai namų ūkiai rudenį ruošdavo specialias statines, pripildytas sūdytų silkių. Žuvis buvo ruošiama įvairiais būdais: marinuojama, kepama, skrudinama ant ugnies, rūkoma, sūdoma, pagardinama grietine, aliejumi ar majonezu. Šios žuvys buvo dedamos į salotas, kiaušinių plakinius, žirnių sriubą ar grybų patiekalus. Silkė taip pat buvo tradicinių pasninko valgių dalis, pelniusi žaismingą slapyvardį „postnik“ dėl savo vaidmens Gavėnios, Kalėdų išvakarėse ir vestuvių ceremonijose.[1]