Kasjubian silakkasalaatti, joka tunnetaan nimellä po kaszubsku, lisättiin virallisesti perinteisten tuotteiden luetteloon 17. tammikuuta 2012. Tämä ruokalaji koostuu seosta, joka sisältää näkyviä paloja kurkkua, perunaa, omenaa ja silakkaa. Perinteisessä kašubilaisen keittiön ruoassa kalaa tarjoiltiin pää- tai lisukkeenä, ja sillillä oli erityisen tärkeä paikka alueella pyydettyjen merikalojen joukossa.[1]
Perinteisesti kotitaloudet valmistivat syksyisin erityisiä tynnyreitä, jotka täytettiin suolattua silakkaa. Naiset valmistivat kalaa eri tavoin, mukaan lukien marinoimalla, paistamisella, paahtamisella, savustamisella, suolauksella ja maustamalla smetanalla, öljyllä tai majoneesilla. Näitä kaloja lisättiin salaatteihin, munakokkelia, hernekeittoa tai sieni-ruokia. Silli oli myös osa perinteisiä paastoateriaja, ja se sai leikkisä lempinimen "postnik" roolistaan paaston, jouluaattona ja hääseremonioissa.[1]