kașubă, cunoscută sub numele de Sałatka śledziowa po kaszubsku, a fost adăugată oficial pe lista produselor tradiționale la 17 ianuarie 2012. Acest fel de mâncare constă dintr-un amestec care conține bucăți vizibile de castraveți, cartofi, mere și hering. În bucătăria tradițională kashubiană, peștele era servit ca fel principal sau garnitură, iar heringul deținea un loc deosebit de important printre peștii de mare capturați în regiune.[1]
Din punct de vedere istoric, gospodăriile pregăteau butoaie speciale umplute cu hering sărat în timpul toamnei. Femeile pregăteau peștele în diferite moduri, inclusiv marinarea, prăjirea, prăjitul la foc, afumarea, sărarea și condimentarea cu smântână, ulei sau maioneză. Acesti pesti erau adaugati la salate, oua omletate, supa de mazare sau preparate cu ciuperci. Heringul a făcut parte din mesele tradiționale de post, câștigând porecla jucăușă de "postnik" pentru rolul său în timpul Postului Mare, Ajunul Crăciunului și ceremoniile de nuntă.[1]