Kašubska , poznata kao Sałatka śledziowa po kaszubsku, službeno je dodana na popis tradicionalnih proizvoda 17. siječnja 2012. godine. Ovo jelo sastoji se od mješavine koja sadrži vidljive komadiće krastavaca, krumpira, jabuka i haringe. U tradicionalnoj kašubskoj kuhinji riba se poslužuje kao glavno jelo ili prilog, a haringa ima posebno važno mjesto među morskim ribama koje se love u regiji.[1]
Povijesno gledano, domaćinstva su tijekom jeseni pripremala posebne bačve pune soljene haringe. Žene su pripremale ribu na razne načine, uključujući mariniranje, prženje, pečenje na vatri, dimljenje, soljenje i začinjavanje kiselim vrhnjem, uljem ili majonezom. Ove ribe su se dodavale salatama, umacima od jaja, graškoj juhi ili jelima od gljiva. Haringa je također bila dio tradicionalnih jela za vrijeme posta, zaradivši zaigran nadimak 'postnik' zbog svoje uloge tijekom korizme, Badnjaka i vjenčanja.[1]