Kašubský salát ze sleďů, známý jako po kaszubsku, byl oficiálně zařazen do seznamu tradičních produktů 17. ledna 2012. Toto jídlo se skládá ze směsi obsahující viditelné kousky okurek, brambor, jablek a sleďů. V tradiční kašubské kuchyni se ryby podávaly jako hlavní jídlo nebo příloha, přičemž sleď zaujímá zvláště důležité místo mezi mořskými rybami ulovenými v regionu.[1]
Historicky si domácnosti na podzim připravovaly speciální sudy plné soleného sleďů. Ženy připravovaly ryby různými způsoby, včetně marinování, smažení, pečení na ohni, uzení, solení a ochucování zakysanou smetanou, olejem nebo majonézou. Tyto ryby byly přidány do salátů, míchaných vajec, hrachové polévky nebo houbových pokrmů. Sleď byl také součástí tradičních půstních jídel, za což si vysloužil přezdívku "postnik" pro svou roli během postní doby, Štědrý den a svatební obřady.[1]