Syrniki são um prato de laticínios ucraniano clássico tradicionalmente feito de queijo. Uma receita de Eugene Klopotenko sugere preparar esses itens em um multicozinheiro para evitar o uso de óleo adicionado. Este método cria uma textura descrita como perfeitamente saborosa e macia, com o objetivo de tornar a refeição tradicional mais saudável e economizar tempo em comparação com a fritura.[1]
A preparação envolve moldar a mistura de queijo em círculos. Um copo ou uma faca com uma lâmina larga é usado para formar as bolinhos. O cozinheiro pressiona suavemente o fundo do copo sobre a mistura para achatá-la ligeiramente. Os lados são então nivelados usando a faca, o vidro ou simplesmente à mão. Esta técnica é destinada para o café da manhã, um almoço leve ou um lanche.[1]
Todas as receitas para cozinhar no multi-cooker são armazenadas em uma seção especial no site. O projeto incentiva os leitores a se inscreverem para acessar mais de 5000 artigos e receitas verificadas sem anúncios. O apoio ao projeto também dá acesso a cursos de culinária ministrados por Eugene Klopotenko.[1]