Syrnikit ovat klassinen ukrainalainen maitoruoka, joka on perinteisesti valmistettu juustosta. Eugene Klopotenko -resepti ehdottaa näiden tuotteiden valmistamista monitoimikeittimessä, jotta vältetään lisätyn öljyn käyttö. Tällä menetelmällä saadaan aikaan täydellisen maukas ja pehmeä koostumus, jonka tarkoituksena on tehdä perinteisestä ateriasta terveellisempi ja säästää aikaa paistamiseen verrattuna.[1]
Valmistukseen kuuluu juustoseoksen muotoilu pyöreiksi. Lasi tai veitsi, jossa on leveä terä, käytetään pihvien muodostamiseen. Kokki painaa varovasti lasin pohjan seoksen päälle, jotta se tasoittuu hieman. Sivut tasoitetaan sitten käyttämällä veistä, lasia tai yksinkertaisesti käsin. Tämä tekniikka on tarkoitettu aamiaiseksi, kevyeksi lounaaksi tai välipalaksi.[1]
Kaikki reseptit, jotka on tarkoitettu ruoanlaittoon monitoimikeittimessä, on tallennettu verkkosivuston erityiseen osaan. Projekti kannustaa lukijoita tilaamaan yli 5000 artikkelia ja vahvistettuja reseptejä ilman mainoksia. Hankkeen tuella on mahdollista osallistua myös Eugene Klopotenkon vetämiin kulinaarisiin kursseihin.[1]