I Syrniki sono un classico piatto ucraino a base di formaggio. Una ricetta di Eugene Klopotenko suggerisce di preparare questi alimenti in un multicottura per evitare l'aggiunta di olio. Questo metodo crea una consistenza descritta come perfettamente saporita e tenera, con l'obiettivo di rendere il pasto tradizionale più sano e risparmiare tempo rispetto alla frittura.[1]
La preparazione prevede la formatura del composto di formaggio in rotoli. Un bicchiere o un coltello con una lama larga viene utilizzato per formare le polpette. Il cuoco preme delicatamente il fondo del bicchiere sul composto per appiattirlo leggermente. I lati vengono poi livellati utilizzando il coltello, il bicchiere o semplicemente a mano. Questa tecnica è destinata per la colazione, un pranzo leggero o uno spuntino.[1]
Tutte le ricette per cucinare nel multi-fornello sono memorizzate in una sezione speciale sul sito web. Il progetto incoraggia i lettori ad iscriversi per accedere a più di 5000 articoli e ricette verificate senza pubblicità. Il sostegno al progetto garantisce anche l’accesso ai corsi di cucina tenuti da Eugene Klopotenko.[1]