Syrniki jsou klasické ukrajinské mléčné jídlo tradičně vyrobené ze sýra. Recept Eugene Klopotenko navrhuje připravit tyto položky v multi-vařiči, aby se zabránilo použití jakéhokoli přidaného oleje. Tato metoda vytváří texturu, která je popsána jako dokonale chutná a jemná, s cílem učinit tradiční jídlo zdravějším a ušetřit čas ve srovnání se smažením.[1]
Příprava zahrnuje tvarování sýrové směsi do kruhů. K vytvoření placiček se používá sklenice nebo nůž se širokou čepelí. Kuchař jemně přitlačí dno sklenice na směs, aby ji mírně zploštil. Strany jsou pak vyrovnány pomocí nože, skla nebo jednoduše ručně. Tato technika je určena pro snídani, lehký oběd nebo svačinu.[1]
Všechny recepty na vaření v multi-vařiči jsou uloženy ve speciální sekci na webových stránkách. Projekt vybízí čtenáře, aby se přihlásili k odběru přístupu k více než 5000 článků a ověřených receptů bez reklamy. Podpora projektu také umožňuje přístup na kulinářské kurzy vedené Jevgenijem Klopotenkem.[1]